文档介绍：杯体像一个硕大的茶杯,有把手和流口,主要用于盛水或豆浆。杯体有的用塑料制作,有的用不锈钢制作,但都是符合食品卫生标准的不锈钢或聚碳酸脂材质。购机时以选择不锈钢杯体为宜, 主要是便于清洁。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线,以此规范对杯体的加水量。杯体的上口沿恰好套住机头下盖,对机头起固定和支撑作用。机头是豆浆机的总成,除杯体外,其余各部件都固定在机头上。机头外壳分上盖和下盖。上盖有提手、工作指示灯和电源插座。下盖用于安装各主要部件,在下盖上部(也即机头内部) 安装有电脑板、变压器和打浆电机。伸出下盖的下部有电热器、刀片、网罩、防溢电极、温度传感器以及防干烧电极。需要说明,下盖的材质同样需要符合食品卫生标准。电热器:加热功率 800 W ,不锈钢材质,用于加热豆浆。防溢电极:用于检测豆浆沸腾,防止豆浆溢出。它的外径 5毫米, 有效长度 15 毫米,处在杯体上方。为保障防溢电极正常工作, 必须及时对其清洗干净,同时豆浆不宜太稀,否则, 防溢电极将失去防护作用,造成溢杯。温度传感器:用于检测“预热”时杯体内的水温, 当水温达到设定温度(一般要求 8O ℃左右)时, 启动电机开始打浆。防干烧电极:该电极并非独立部件,外壳外径 6 mm ,有效长度 89mm ,长度比防溢电极长很多, 插入杯体底部。杯体水位正常时,防干烧电极下端是应当被浸泡在水中。当杯体中水位偏低或无水,或机头被提起,并使防干烧电极下端离开水面时, MCU( 微控制器)通过防干烧电极检测到这种状态后,为保安全,将禁止豆浆机工作。刀片:外形酷似船舶螺旋桨,高硬度不锈钢材质,用于粉碎豆粒。一般豆浆机都配备多个刀片,使用的时候要注意安全, 有S型、X型、I型等。网罩:用于盛豆子,过滤豆浆。实际工作时,网罩与机头下盖是扣合在一起的。清洗时会发现,因受热后网罩与机头下盖扣合出现过紧,因此拆卸网罩时应先用凉水将其冷却,以免用力过大而划伤手或弄坏网罩,网罩的清洗也比较费事。空间三层超微粉碎技术九阳采用专利刀片和网罩,通过优化的匹配设计,使刀片与网罩、电机之间的匹配效果达到最佳。在三个层面的立体空间使原料完全成为小微粒,在高速水流冲击和带动下小微粒间相互碰撞,最终溶解为细小的营因子。拉法尔技术九阳豆浆机的拉法尔专利技术采用大网孔、无底网的拉法尔网,匹配 X型强力旋风刀片,使豆浆在经过拉法尔网收缩颈时,流速骤然增强加快,五谷配料在立体空间高速剪切、碰撞,经过上万次精细研磨,各种营养充分融入豆浆中,豆浆营养均衡全面, 机器更易清洗。浓香技术采用电机偏置、 X型强力旋风刀片等领先技术,实现了磨浆时在立体空间彻底碎豆, 同时在网罩内形成不规则涡流,使出浆率更高,制成豆浆浓度提高 % 。五谷精磨器技术通过四片不同角度的钝刀片形成“超微粉碎层”,将豆料在“五谷精磨器”的小空间内彻底“研磨”。在刀片快速旋转时, 会形成强大吸力把豆子吸进五谷精磨器被高速旋转的精磨刀充分粉碎,豆浆从小空间上面的孔中甩出,再吸进去细细研磨,如此循环反复上万次,豆料与精磨刀接触次数大大提升。它与无网简易技术最大的不同在于“豆浆靠钝刀磨出”。小空间精磨技术小空间精磨技术是九阳 2009 年的最新技术,其核心部件是新型五谷精磨器,它利用流体力学原理和科学高效的聚流粉碎,实现原料在小空间内的精细研磨。与无网简易技术相比,小空间精磨技术将豆浆的浓度、细腻度、香醇度均大幅提升。无网醇化与旋磨技术运用力学原理,在刀片高速旋转时形成向下的推力,类似于黑洞的漩涡,在四根阻流槽的辅助下,让豆子利用水流的落差反复打磨。这样打磨出来的豆子口感复古香浓更爽滑。无网聚流技术采用导流环、阻流片、匹配 X型强力旋风刀片,豆浆经过阻流片的碰撞,使流速骤然增强加快,并经过导流环收缩,豆子在立体空间高速剪切、碰撞,可以更全面精细的研磨。聚流环技术聚流环无网豆浆机取消了原来的网罩,在豆浆机的底部竖起一个高约1厘米的聚流环,在豆浆机内的刀头叶轮高速转动的同时带动桶内的水和豆子一起旋转,利用阻流筋和聚流环的配合来阻碍和引导液浆的流动方向,使制品得到充分搅打。该技术结构简单,粉碎效果好, 桶体清洗方便。轮胎型阻流筋阻流筋仿效汽车轮胎的原理, 加大阻流筋与液浆的接触面积,提高对运动液浆的磨擦作用,使阻流作用大大提高, 粉碎效果更理想。同时阻流筋与液面成一定的角度,具有压低液面的作用,搅打时液面更平稳无网动力涡流技术美的豆浆机采用无网动力涡流技术,结合 S形锯齿形专利刀片,通过专利刀片的高速转动,在刀片和内壁凸条的合力下,形成自下而上的动力涡流,豆子在狭小的空间内被漩涡卷起,与刀片形成千万次的研磨切割,实现豆料的彻底粉碎, 它能有效撕裂豆料结构,改善豆料物质组织结构,提升大豆氨基酸与微量元素的游离程度,并且使蛋白质的消化吸收在传统基础上提高了 5%