文档介绍：冷链物流行业研究
冷链物流行业研究
目录
二、我国冷链物流发展现状、问题和趋势
三、冷链物流发展的外部影响因素分析
四、冷链物流行业市场分析
五、冷链物流行业运营模式分析
一、全球冷链物流发展回顾
六、冷链物流行业标杆企业分析
七、冷链物流行业的进入策略
冷链物流行业研究
2011年，，，%的复合增长率。其中，北美市场对冷链市场贡献达整体收入的40%，有望在2012年至2017年5年间实现12%的复合增长速度。欧洲市场贡献率为30%，%。亚太市场目前只占有22%的冷链市场份额，但预计其五年复合增长率将达到惊人的17%。
发达国家冷链物流体系建设已趋于成熟，以完善的冷链物流基础设施和便利的交通为基础，信息化平台和先进的技术手段为依托，辅以完善的法律法规和建设标准，并充分发挥政府调控扶持作用，形成完整的冷链物流运营模式。据国际冷藏库协会公布的数据（2009），美、日两国冷库总量占到世界冷库总量的近40%。美国冷链物流运营商通过联合并购，%，集中度相对较高，普菲斯冷库、美国冷藏公司（USCS）、Able Freight等公司已经在行业内形成领导地位。
在医药冷链方面，由于医药运输的特殊性和高技术要求，形成了较高的行业壁垒，龙头企业地位明显。当前国际上医药冷链物流领军企业，比如World Courier、Nagel、FedEx、UPS、DHL，都建有综合性的药品冷库，提供药品封装、温度电子监控、物流咨询、全球分销仓储网络、冷藏箱配置等领先的物流服务。美国医药冷链物流以大型制药企业和药品批发企业为中转枢纽，药品由制造企业集中到批发企业的物流中心，并由物流中心为各销售终端进行最终配送。
全球冷链物流现状
一 、全球冷链物流发展回顾
冷链物流行业研究
时间
发展阶段
主要驱动因素
简介
1928-1939 年
初创期
技术发展，工业化
Birdseye 使冷冻食品实现工业化生产，但是产品昂贵，主要销售给高档社区和餐厅。诞生了很多加工厂，但是总体规模较小。
1939-1949 年
阶段性高点
军队需求
锡金属资源被日本控制，罐头食品的供给量大幅缩减。美国政府为确保食品安全供给，开始鼓励运用“速冻”技术，冷冻食品产业获得了空前繁荣，从设备制造、产能扩张到终端需求等均得到了军队业务市场的大幅提升。然而战后军需萎缩，短期内行业面临困境。
1949-1967 年
发展期
技术进步，家庭市场的发展
速冻技术进步，速冻蔬菜消费量快速增长
美国政府及民间组织对速冻食品进行了系统研究和开发，这为美国速冻食品现代化的生产和消费奠定了基础。 等概念的提出提高了消费者对冷冻产品的认知度，家庭市场快速发展。
1962 年首次采用液氮速冻冷冻蔬菜和草莓，标志着速冻食品时代的开始。1980 年开始，速冻蔬菜快速增长，增长率在1980 和1985 年分别为21%和37%，青口、刀豆和甜玉米速冻产量超过罐头食品。
1967-1987 年
稳定增长
集中度提高，龙头企业管理和产品创新
业务市场稳定，行业龙头公司逐步创新产品种类，进行全覆盖各类冷冻食品， 并逐步走向面包主食、甜点、畜禽类和其他调理食品类。1967-1977 %，%。1977-1987 %，1987-1992 %
1987 年至今
缓慢调整
消费需求升级
缓慢增长，美国成熟的冷冻食品行业朝着“健康、营养、良好口味、便利以及价格实惠”方向缓慢稳定增长
一 、全球冷链物流发展回顾
冷冻食品1928 年起源于美国，而美国冷冻库容量占冷库总容量的84%以上，因此冷冻食品消费量可以作为一个衡量冷链需求的指标。
美国：技术突破和预制食品
美国冷冻食品行业发展历史及驱动因素
冷链物流行业研究
一 、全球冷链物流发展回顾
1949-1957 %，%。1957-1967 年行业产量和产值复合增速分别为9%%。之后，行业的产量和产值年复合增速逐步下降。
美国冷冻食品行业在1967 年进入成熟期，对应几个指标：一是人均GDP 高于4000 美元（1967 年4125 美元），二是人均可支配收入达到3000 美元（1967 年2983 美元），三是易腐食品消费占总食品消费总量的75%以上。
在产品类别方面，速冻调理食品和冷冻蔬菜总产量占据冷冻食