文档介绍：韩国泡菜的做法详细介绍菜系及功效: 家常菜谱卤酱菜健脾开胃食谱口味: 香辣工艺: 腌韩国泡菜的制作材料: 主料: 白菜 800 克辅料: 胡萝卜 60克调料: 盐 4克,白砂糖 5克,虾油 10克,辣椒粉 20克,大蒜(白皮) 5克,辣椒(红,尖)15 克,大葱 5克教您韩国泡菜怎么做,如何做韩国泡菜才好吃 ,对半切开,再切一半,沥干水分; ; ; 、白糖拌匀并腌 1个晚上; ,捞出沥干备用; ,去蒂切末; ,切末; 、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用。白菜泡菜的做法详细介绍菜系及功效: 韩国料理白菜泡菜的制作材料: 主料: (1) 大白菜 1颗白萝卜 1/2条(2) 水梨 1/2个薑末, 芹菜段各适量葱段 6支大蒜(切末) 10粒(1) 盐1杯水( 水煮过后放凉较佳) 适量(2) 醃咸虾( 或咸鱼)2 大匙辣椒粉 1/3 杯教您白菜泡菜怎么做,如何做白菜泡菜才好吃(1) 将所有材料洗净后彻底沥乾,切好备用。(2) 将盐 1/3 杯溶於 3~4 杯的水中,将大白菜浸於盐水中醃软,约 12 小时后捞起备用。(3) 再以 2/3 杯的盐均匀撒於大白菜上, 继续醃至完全软化出水。之后将大白菜洗净沥乾水份, 并切成 5×5 公分的大方块备用,白萝卜亦切丝备用。(4) 将材料(2) 与调味料(2) 拌匀,再将醃料均匀塞入大白菜叶中,放入容器中,最上面压置重物并加盖盖好,让泡菜自然或冷藏发酵约 3~5 天即可取出食用,约可保存 2 週。白菜泡菜的做法详细介绍菜系及功效: 韩国料理白菜泡菜的制作材料: 主料: (1) 大白菜 1颗白萝卜 1/2条(2) 水梨 1/2个薑末, 芹菜段各适量葱段 6支大蒜(切末) 10粒(1) 盐1杯水( 水煮过后放凉较佳) 适量(2) 醃咸虾( 或咸鱼)2 大匙辣椒粉 1/3 杯教您白菜泡菜怎么做,如何做白菜泡菜才好吃(1) 将所有材料洗净后彻底沥乾,切好备用。(2) 将盐 1/3 杯溶於 3~4 杯的水中,将大白菜浸於盐水中醃软,约 12 小时后捞起备用。(3) 再以 2/3 杯的盐均