文档介绍：读雅舍谈吃有感读雅舍谈吃有感俗话说的好“民以食为天”,然而俗话又说“人吃是为了活着,但人活着不是为了吃”因此, 我们要从吃中受益, 吃出感受吃出内涵吃出知识。这个假期我读了雅舍谈吃这本书、让我受益匪浅。小标题一:从吃中体会故乡特点作者的故乡是北平, 从作者的字里行间来看, 尽管是在写吃的, 可依然饱含作者对家乡的喜爱。我也从中了解到了别样的北平。细嫩又肥的羊肉, 飞薄的作料, 卖相极佳的汤包, 让我感受到了师傅精湛的手艺; 为客人精致的烧烤架, 松树枝子做的炭火, 宴请客人的精心准备, 让我感受到了北平人特有的热情; 飘香的烤鸭, 松脆的虾饼, 鲜嫩的锅烧鸡又让我感受到浓浓的北平风情。这一页页的文字好像身临其境, 作者以朴实的手笔细致的写出了现场的一幕幕, 令人不禁垂涎三尺。小标题二:从吃中体会各地风情一方水土养一方人,有时候,美食也是可以反映出地方的风情。清清淡淡的西湖醋溜鱼, 汤不油汁不浓, 就像那微波荡漾的西湖, 那是一种素雅清秀的美; 山东菜馆的芙蓉青蛤, 带壳放进蛋里蒸, 颇有番粗犷的味道就像那山东人一样豪放大气。蟹是美味,是无分南北,雅俗共赏的东西。杭州的蟹子,慢条斯理的吃,忌心粗气浮, 就像杭州精致秀美的山水; 运至北平, 大嚼活蟹、爆煮蟹鳌, 民风简直是太剽悍了。华北的大白菜,福州的糟蒸鸭肝,湖南的莲子,浙江的干贝, 种种特色,不胜枚举,您若是想知道、自己去看去吃吧小标题三:从吃中体会人的性格荀子曰:“无廉耻而嗜乎饮食, 可谓恶少者也”由此可见, 从吃中品味来看好像是和人有着某种微妙的联系的, 譬如关于味精这一点书中便是有着详细的介绍。味精是钠的化合物, 吃多了口渴况且现在有些人知道了少吃盐的道理, 可是国人依旧对味精乐此不疲, 就算是食客谆谆嘱咐伙计做菜不要放味精, 可是掌勺的师傅未必会理