文档介绍：2011年9月农业机械学报第42卷第9期胡柚皮总黄***超临界CO 2萃取工艺* 夏其乐摇郑美瑜摇杨摇颖摇陈剑兵摇张摇俊摇陆胜民(浙江省农业科学院食品科学研究所,杭州310021) 摇摇揖摘要铱摇为研究超临界CO 2萃取胡柚皮总黄***的工艺,在夹带剂试验和单因素试验的基础上,采用四因素三水平正交试验设计,以萃取压力、萃取温度、动态萃取时间、CO 2流量为考察因素,优选了超临界CO 2萃取胡柚皮总黄***的最佳工艺。结果表明:该试验无需使用夹带剂,各因素对得率的影响大小依次为:CO 2流量、萃取时间、萃取压力、萃取温度。最佳萃取工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度45益,静态萃取40min后动态萃取60min,CO 2 流量3L/min,此条件下胡柚皮总黄***的得率可达1郾01mg/g。关键词:胡柚皮摇总黄***摇超临界CO 2萃取中图分类号:TS201郾1 文献标识码:A 文章编号:1000鄄1298(2011)09鄄0151鄄04 ExtractionTechnologyofChangshanhuyouPeelTotalFlavonoids bySupercriticalCarbonDioxideFluid XiaQile摇ZhengMeiyu摇YangYing摇ChenJianbing摇ZhangJun摇LuShengmin (InstituteofFoodScience,ZhejiangAcademyofAgriculturalSciences,Hangzhou310021,China) Abstract ExtractionmethodofChangshanhuyoupeeltotalflavonoidsbysupercriticalcarbondioxidefluidwas ,extractiontemperature,dynamic extractiontime,CO 2flowrate, wasunnecessaryandtheoptimumextractionpressurewas35MPa,extractiontemperaturewas45益, extractiontimefordynamicextractionwas60minafterstaticextractionfor40min,andtheflowrateof CO 2was3L/,theextractionyieldofChangshanhuyoupeeltotal flavonoidsreachedtothemaximumof1郾01mg/g. Keywords摇Changshanhuyoupeel,Totalflavonoids,Supercriticalcarbondioxidefluidextraction 收稿日期:20101015摇修回日期:20101105 *现代农业产业技术体系专项经费资助项目(MATS)和浙江省科技厅公益性项目(2009C32061) 作者简介:夏其乐,助理