文档介绍：四季豆的制作步骤怎样制作四季豆干饭
XX为您具体介绍四季豆的制作步骤，四季豆的好吃做法，四季豆的由来等知识，更多请查阅网。 四季豆的制作步骤
1、四季豆洗净,撕去头尾和老筋,切段备用。
2、猪肉洗净切片。
3、热锅倒入适量油烧热,加入肉片中火微炒。
4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注:只把肉片盛出锅,里面的油留着。
5、这时放入四季豆,改大火不停翻炒至四季豆变色。
6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。
7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。
8、放点点水,水干时翻炒两分钟即可出锅。 四季豆的好吃做法
四季豆做法一
1、将四季豆择好洗净,准备好香肠,辣椒,姜。
2、将豆角切成菱形,将香肠切成片状,将辣椒和姜切好备用。
3、待油锅有轻微烟冒出时,将香肠放入油锅中翻炒。
4、当香肠炒至卷曲时,放入姜,辣椒,炒1分钟。
5、分钟以后加入四季豆,再放部分清水,以免粘锅,2分钟后加入食盐,翻炒大约6分钟。
6、分钟后尝一下四季豆有没有熟透,熟透了就能够盛盘了。
四季豆做法二
1、材料:排骨四季豆大葱姜料酒白糖酱油盐油八角香叶花椒粒陈皮鸡精冰糖。
2、排骨剁成段。
3、四季豆掐去两头老筋,撕去边角筋洗净切段,大葱切段,姜切片。
4、烧开水,把排骨焯水,煮3分钟,捞起沥干水分。
5、锅里留底油,烧5成热,加白糖小火炒起咖啡色泡泡,加排骨翻炒均匀,使每块排骨全部上色。
6、加少许酱油料酒翻炒均匀。
7、加八角葱姜大葱香叶陈皮花椒粒冰糖。
8、加水。
9、大火烧开。
10、加盖转小火烧50分钟。
11、加四季豆盐。
12、改中火烧到排骨四季豆熟,加鸡精拌均匀出锅。
四季豆做法三
1、将四季豆摘去老筋,洗净后完全沥干水分。
2、将干辣椒切成小段,生姜和大蒜切沫。
3、将碎米芽菜深入切细,猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟。
4、起锅烧热油,以高火高温将四季豆炸制表皮起