文档介绍：夏季吃姜的正确方法夏季正确吃姜方法分享
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜。”因此夏季吃生姜是有好处的。那么在夏季的时候我们应该怎样吃姜呢?跟着X一起来看看吧。 夏季正确吃姜方法
1、醋泡姜,健脾胃促消化。天气炎热造成大家吃饭没有胃口或消化不良,其实天天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。生姜含有独特的辛辣味,能够刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更加好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。详细做法是将鲜姜切片,用米醋浸泡,加少许糖和盐,三天后便可食用。另外,生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用,做法也很简单,取2~3片生姜和2~3片陈皮,用开水冲泡即可。生姜还有止呕的作用,假如感觉恶心,能够直接嚼几片生吃。
2、姜入凉菜,抑菌抗氧化。凉拌菜是大家夏日餐桌上必备的菜品,提议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。因为姜性温和,能够中和凉菜的寒性,驱除人体内的寒气,而且还有一定的抑菌作用,有助预防食源性疾病。另外,生姜是一个很有效的抗氧化剂,能够抑制体内过氧化脂质的产生,起到延缓细胞衰老的作用。假如在凉菜里再加点蒜末,抑菌护肠胃的效果会更加好,比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候能够加入生姜和蒜末。
3、生姜茶,抵御空调病。在空调房时间太长很轻易受寒,加上一直不出汗,会使人头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜含有温中散寒,发汗解表的作用,用生姜泡茶对预防和诊疗“空调病”很有效。姜茶的做法很简单,取生姜3~5片,用沸水沏开即可。需要提醒的是,生姜茶一定要趁热喝,因为“空调病”是肺胃受寒造成的,一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。另外,将生姜熬粥也能起到上述作用,详细做法是:取姜10克,大米50克,大米洗净后加水熬粥,快熟时加入姜,煮至米熟即可,趁热服食。
4、红糖姜汤,缓解风寒感冒。夏季气候多变,不少人所以得风寒感冒,表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温,恰是风寒“杀手”,有发烧、祛风、散寒的功效。而红糖含有养血、活血的作用,和姜搭配,可改进体表循环,诊疗风寒感冒。红糖姜汤的做法是:取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2～3分钟,加红糖调溶。需要注意的是,红糖姜汤只适合用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。 夏天吃姜的好处
1、防治急性肠胃炎:夏季,细菌生长繁殖异常活跃,轻易污染食物而引发急性肠胃炎,不过合适吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家经过研究发觉,生姜能起到一些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果显著。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱诊疗口臭和牙周炎,疗效显着。
2、驱逐伤风感冒:夏天,大家好贪凉,喜爱风扇空调对着用,很轻易感受风寒,引发伤风感冒。这时立即喝点姜糖水,将有利于驱逐体内风寒