干猴头菇的家常做法怎样烹饪猴头菇.docx

文档介绍：干猴头菇的家常做法怎样烹饪猴头菇

　　猴头菇含有很好的使用功效，营养和药用的结合让猴头菇深受大家欢迎，今天，X就为大家介绍一下猴头菇营养又好吃的做法，期望大家喜爱!
　　鸡腿儿烩猴头菇的做法
　　材料
　　去皮鸡腿1个，猴头菇适量，香菇适量，手掌参适量，松茸适量，大葱5段，姜3片，生抽，水
　　做法
　　，将血水冲洗洁净，干的多种菇泡发;
　　，加入大葱和姜片爆香，倒入鸡块儿;
　　，翻炒均匀，调入少许生抽上色，加少许的水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟即可!
　　豆腐菌菇炒蟹的做法
　　材料
　　蟹4只，豆腐1盒，猴头菇，料酒，葱姜，盐，鸡精，生抽，生粉
　　做法
　　，把该去的去掉，一切为二。
　　，蟹沾少许生粉下油锅煎熟，加少许料酒翻炒盛出。
　　。
　　，也下油锅小心煮。
　　、生抽、鸡精调味即可。
　　猴头菇木耳煮鸡的做法
　　材料
　　光鸡800克，猴头菇(水发后)250克，木耳(水发后)100克，鸡汤800毫升，金华火腿粒10克，姜(去皮拍碎)20克，白胡椒粒少许，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量
　　做法
　　1、鸡斩件，以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用;
　　2、爆香拍姜，落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分钟至猴头菇出味;
　　3、然后加入鸡件和木耳，中火煮15分钟至鸡熟，最终调味便成。
　　猴头菇花胶螺片汤的做法
　　材料
　　猴头菇3朵，花胶干4-5片，响螺片干3-5片，枸杞子1汤匙，黄芪5-7片，桂圆干8粒，姜片3片，猪展1块，盐适量
　　做法
　　1、花胶、螺片先用清水泡4-6小时至软身，猴头菇泡软後冲净，把水挤干，撕成小块，其它材料洗净;
　　2、猪展洗净飞水5分钟，用冷水冲净;
　　3、烧热一锅水，下全部材料(除花胶外)，大火烧开，转小火煲2小时;
　　4、再下花胶续煲小时後下盐调味即成。
　　猴头菇焖鸡的做法
　　材料
　　用料鸡肉300克，猴头菇30克，木耳10克，味精、精盐、香油各适量。