木瓜的功效作用及食用方法木瓜酒的功效和作用.docx

文档介绍：木瓜的功效作用及食用方法木瓜酒的功效和作用

　　你知道木瓜有什么营养价值吗?木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”之称。下面，X来为你介绍木瓜的功效和作用及食用方法。
　　木瓜的功效和作用
　　1、健脾消食
　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;当代医学发觉，木瓜中含有一个酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
　　2、抗疫杀虫
　　番木瓜碱和木瓜蛋白酶含有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
　　3、通乳抗癌
　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱含有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及诊疗淋巴性白血病(血癌)。
　　4、补充营养，提升抗病能力
　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多个维生素及多个人体必须的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
　　5、抗痉挛
　　木瓜果肉中含有的番木瓜碱含有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有显著的诊疗作用。　　木瓜的食用方法
　　1、木瓜牛奶
　　原料：材料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
　　做法：
　　a、选择新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
　　b、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打坏成浓汁，即可饮用。
　　功效：润肤养颜。
　　2、木瓜炖雪蛤
　　原料：木瓜一个、雪蛤5克、冰糖20克
　　做法：
　　a、先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约十个小时即发胀完成，变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净。
　　b、木瓜洗净，按3：7的百分比拦腰切开，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。
　　c、大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。
　　3、木瓜牛奶椰子汁
　　原料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
　　做法：
　　木瓜去皮对剖、去籽、切块，将全部材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
　　4、木瓜炖牛排
　　原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
　　做法：
　　a、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
　　b、将木瓜切成条状，先用小火过油。
　　c、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排