文档介绍：槐米的功效和作用

　　槐米为豆科植物槐的花朵或花蕾。夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”;花开放时采收，称为“槐花”。那么，槐米有什么功效和价值呢?接下来X带大家了解一下吧。　　槐米的功效
　　1、槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300~500倍，含有极强的清除体内氧自由基的能力，不经其它生化反应，外用可直接作用。
　　2、槐米的中氨基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，来清除体内***和杂质，氨基酸、硒同时含有滋养皮肤、美白减皱的效果。
　　3、人体共有21种氨基酸，槐米茶中含17种，包含人体不能自行合成的8种全有。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传输质、多种体液和启运人体功效的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力，给细胞提供了洁净的生存环境，预防多种疾病的发生。细胞健康就决定人体的健康。长久服用，延缓衰老，延年益寿。
　　槐米的功效主治：凉血止血，清肝降火。主治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，赤白痢，目赤，疮毒，高血压等病症。　　槐米的营养成份
　　干槐花蕾中含芸香甙——芦丁(rutin)、三萜皂甙(%)、白桦脂醇(betulin)、槐花二醇(sophoradiol)、葡萄糖、葡萄糖酸醛(glucuronicacid)。槐花蕾中还含有槐花米甲素(14%)槐花米乙素(%)和槐花米丙素(%)甲素是和芸香苷(旧时称甙dai、现多称苷gan)不一样的黄***类化合物，乙素和丙素为甾醇类化合物。
　　据测定，每100克鲜品含水分78克，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物15克，钙毫克，磷69毫克，铁毫克，胡萝卜素毫克，维生素B1毫克，维生素B2毫克，尼克酸毫克，维生素C66毫克。另外，还含有芸香甙、槐花素等物质。　　槐米的食疗功效
　　1、凉血止血：槐花关键用于出血属于血热的病症，可配合地榆诊疗下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鹤草、白茅根诊疗上部出血如咯血、衄血等。
　　2、降低血压，预防中风：槐花所含的芸香甙(芦丁)是含有增强毛细血管抵御力的维生素，可增强血管壁弹性，提升毛细血管的韧性，对高血压患者有预防脑血管破裂的功效，可预防中风;槐花液有显着降血压作用。　　槐米的药理作用
　　1、抗炎作用：大鼠ip本品所含的芦丁，对植入羊毛球的发炎过程有显著的抑制作用。
　　2、维生素P样作用：芦丁含有维持血管抵御力。降低其通透性，降低脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，和谷胱甘酞适用祛脂效果更显著。
　　3、抗病毒作用：200ug/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。
　　4、抑制醛糖还原酶作用：芦丁10-5mol/L浓度时抑制率为95%。此作用有利于糖尿病型白内障的诊疗。
　　5、祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。另外还有降低血压，增强毛细血管抵御力，降低毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。　　槐米的食用方法
　　1、槐花酒：槐花100克，白酒750毫升，白糖适量。摘取马上开放的槐花蕾，装人纱布中，和白酒同装人容器内，加人适量白糖，密封，2个月后即可饮用。每次饮用30～50毫升，每日1次。此酒甘醇清香，含有降低血压，预防中风，健胃消食，消除疲惫的功效，适合用于老年人心血管疾患及脾虚纳呆，体倦欲寐，形体肥胖等病症。
　　2、槐花饮：