文档介绍：氨基酸注射夜的功效氨基酸的作用和功效

　　氨基酸是组成蛋白质的基础单位，那么氨基酸有什么功效和作用呢?下面X告诉你。
　　氨基酸的作用和功效
　　1、蛋白质在机体内的消化和吸收是经过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是经过变成氨基酸小分子后被利用的。
　　2、起氮平衡作用：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不停合成和分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，忽然增减食入量时，机体尚能调整蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调整能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白仍然分解，连续出现负氮平衡，如不立即采取方法纠正，终将造成抗体死亡。
　　3、转变为糖或脂肪：氨基酸分解代谢所产生的a-***酸，伴随不一样特征，循糖或脂的代谢路径进行代谢。a-***酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
　　4、参加组成酶、激素、部分维生素：酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子组成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成份是蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或和蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调整生理机能、催化代谢过程中起着十分主要的作用。
　　5、人体必须氨基酸的需要量：***必须氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%，——37%。
　　含氨基酸的食物
　　氨基酸含量比较丰富的食物有鱼类、豆类、花生、杏仁、香蕉、鸡蛋、银耳和新鲜果蔬，动物内脏、瘦肉、乳类、山药、藕等含氨基酸也较多。
　　赖氨酸：鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、海参、墨鱼、蜗牛，其次有山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮。
　　亮氨酸：存在于动物蛋白质和奶制品中，如牛奶、乳制品、蛋、猪