文档介绍：清炖鸡汤
鸡汤是十分常见的汤品，不一样的搭配能够起到不一样的功效，今天，X就为大家介绍一下鸡汤的部分做法，期望能够帮到大家!
党参红枣鸡汤的做法
材料
党参适量(1小把),红枣约10颗,鸡肉1/4只,姜两片,米酒适量,盐少许
做法
1、鸡肉先另锅汆烫
2、电锅内锅装水淹过鸡肉
3、其它全部食材全放入内锅,盐除外
4、外锅加一杯水,盖锅煮汤
5、等电锅开关跳起,再加入调味料(盐)即可
党参蛤蜊炖鸡汤的做法
材料
鸡肉一只鸡腿肉的份量,蛤蜊十来颗,党参十来片,盐适量
做法
1、蛤蜊洗净泡水吐沙后备用;
2、直接把全部材料放进锅里,放入适量的水;
3、外锅用一杯半量米杯左右的水;
4、按下电锅开关就等著煮好囉;
5、加入适量的盐调味。
莲藕香菇鸡汤的做法
材料
九斤鸡鸡腿1支,鸡脚2支,莲藕1节(约280公克),干香菇12朵,金华火腿1块(约100公克),盐适量
做法
1、莲藕切片、干香菇泡水、火腿切小块备用。
2、将鸡腿和鸡腿川烫去血水后洗净。
3、取锅加入适量水，放入作法2的鸡肉和鸡脚、莲藕、干香菇、火腿，煮开后改以小火炖煮，煮至鸡肉熟成，以盐斟酌调味即可。
鸡的其它做法——烤鸡翅
材料
鸡翅，料酒，盐，糖，酱油，鸡精，胡椒
做法
，然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时。
，放入烤箱用上下火200度烤25分钟就行了
注意：锡纸一定要卷边，这么能够预防油流下去。
鸡的其它做法——日式鸡肉沙拉
材料
沙拉
鸡胸肉680克，去骨，去皮，米酒2汤匙，新鲜研磨的白胡椒1/2茶匙，大黄瓜1条，不削皮，大胡萝卜4个，削皮，红甜椒2个，莴苣(生菜)1把，撕碎的罗勒(九层塔)叶20克，撕碎的薄荷叶10克，青葱8根，对切，白蘑菇170克，切薄片
酱料
新鲜柠檬汁3汤匙，米酒2汤匙，淡酱油2汤匙，芝麻酱2汤匙，大蒜1瓣，剁成泥，辣椒粉一撮
做法
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，鸡肉用碟子盛好，浇上米酒，