文档介绍：煮熟的栗子怎么好剥皮
栗子营养丰富，味道香甜，只要简单地用水煮熟就已经很好吃了。不过不少人全部不知道栗子才好吃，下面X带你了解煮栗子的技巧，期望对你有帮助! 煮栗子的技巧
其实栗子要煮多久能熟,跟所用的锅相关,比如用高压锅的话,用的时间就会短部分。
1、用一般锅煮:将栗子放入锅中,加入适量冷水,大火煮沸,经过15分钟后换小火,继续煮15分钟,栗子就根本煮熟了,里面粉粉的,味道很香。
2、用高压锅煮:将适量栗子放入高压锅中,略微加点水,用小火煮10多分钟即可。 板栗的基础介绍
中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,和桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树,为山毛榉落叶乔木植物,是中国培育最早的果树之一,西汉司马迁在的中即有“燕、秦千树栗……此其人皆和千户侯等”的明确记载。板栗树叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多个维生素、矿物质。
美洲栗原来是美国东部的关键树种,但被一个真菌病传染几乎灭绝,欧洲和西亚的栗树种类也轻易受感染,但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵御力,因此现在被美国引种,培养能抗真菌的杂交树种。板栗分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大,球形,外生刺,坚果2-3个,生于壳斗中。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7-9。5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;另有锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。 挑选栗子的方法
1、看颜色。板栗外壳以光泽红润为好,假如无光泽或颜色过深,则表明内部已变质,还有可能是陈年板栗。
2、看绒毛。新鲜板栗尾部绒毛较多,而陈年板栗表皮光滑,绒毛偏少。
3、用手捏。捏起来手感坚硬的,则表示板栗内部果肉丰满,假如板栗壳能轻易捏扁,有可能内部已变质。
4、闻气味。好的板栗闻起来有清香味,坏的板栗有显著的腐烂味道。
5、看形状。喜爱吃甜板栗的市民能够选择一面平另一面圆的板栗,假如需要不怎么甜的板栗就选择两面全部扁平的。 板栗的功效和作用
1、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、小儿口舌生疮
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,能够预