文档介绍：白菜包子的家常做法猪肉白菜包子馅的做法

　　白菜包子是大家最长吃的一个包子，做法简单，自己在家能够动手做。下面是X给大家分享的白菜包子做法，期望你喜爱。
　　白菜包子的家常做法一
　　食材准备
　　面粉、猪肉末各200克，辣白菜100克，葱花少许，鸡蛋3个(取蛋清)。生抽、蚝油、盐、香油、十三香、料酒、酵母粉各适量。
　　方法步骤
　　;将酵母粉的溶解液倒人面粉中，加入适量的温水，拌匀后揉成软硬适中的面团;然后将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处让其发酵至两倍大。
　　，加入葱花、蛋清和剩下调料，朝一个方向搅拌上劲;辣白菜洗净切末，放入猪肉末中，连续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌渍30分钟。
　　，分成小剂子。
　　***，放入馅料后捏成包子生坯，将做好的生坯盖上湿润的纱布再饧20分钟。
　　，旺火足汽地隔水蒸约15分钟后关火，焖约3分钟后取出即可。　　白菜包子的家常做法二
　　食材准备
　　豆腐干50克，白菜末100克，发***200克，盐3克，鸡粉6克，味精2克，香油15毫升，姜末15克。
　　方法步骤
　　;白菜末用盐腌好洗净挤干，加豆腐干、姜末和其它调料拌匀。
　　***，将拌匀的馅料放入皮中央，左手托住***，右手捏住***边缘，旋转一周，捏成提花生坯，上笼蒸熟即可。　　白菜包子的家常做法三
　　食材准备
　　对好食用碱的酵面和小白菜各500克，猪夹心肉200克，海米、酱油、精盐、料酒、味精和香油各适量。
　　方法步骤
　　，放入开水锅中烫至五成熟捞出，用凉水过凉后沥水，放