文档介绍：石榴的功效作用禁忌和食用方法石榴的功效和作用禁忌

　　现在又是石榴大量上市的季节。大家全部喜爱吃石榴,石榴不但看起来可爱,吃起来也是清清甜甜的,惹人喜爱。X已经整理些相关石榴的功效和作用及禁忌及食用方法，一起来看看吧。
　　石榴的功效
　　成份：含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，和钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。
　　性味：温，甘,酸,涩
　　归经：肺,肾,大肠
　　功效：生津止渴，收敛固涩，止泻止血　　石榴的作用
　　1、美容肌肤
　　红石榴中富含矿物质，并含有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维她命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能快速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
　　2、广谱抗菌
　　石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用，对多种皮肤真菌也有不一样程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
　　3、预防心血管疾病
　　石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵御人体炎症和氧自由基的破坏作用，达成延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
　　4、收敛，涩肠
　　石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有显著的收敛作用，能够涩肠止血，加之其含有良好的抑菌作用，因此是诊疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
　　5、驱虫杀虫
　　石榴皮和石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于诊疗虫积腹痛、疥癣等。
　　6、止血，明目
　　石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则含有良好的止血作用，亦能止赤白带下。
　　石榴的注意事项
　　一、食用注意事项
　　1、番石榴富含脂质和蛋白质，吃多轻易便秘和上火，吃的时候要控制分量。
　　2、常年便秘，阴虚火旺者不宜食用番石榴。
　　3、番石榴籽多，患有支气管疾病者不宜食用番石榴，不然轻易呛喉，反而可能引发疾病。
　　4、番石榴可生吃，能够滋养皮肤，降低血糖，促进排毒排便，尤其适合女性，高血糖患者，肥胖症患者食用。
　　二、不宜吃石榴人群
　　1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。
　　2、患龋齿的人：石榴吃多了会上火，会令牙齿发黑，吃完后立即漱口。
　　3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。
　　4、儿童最好少吃石榴，吃多了轻易引发发烧痰鸣。
　　5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的能够两餐之间吃，但一定少吃。
　　三、吃石榴籽的注意事项
　　1、石榴籽不太轻易消化，肠胃不好的人能够连籽嚼嚼，然后吐出来。
　　2、因为石榴的品种不一样，籽有软有硬，吃时也要看情况，吃不****惯的人吃几颗即可。
　　3、牙口和肠胃功效全部不太好的老年好友能够将石榴的果实榨汁打坏后喝，这么就能一起喝进石榴籽的营养了。　　石榴的食用方法
　　自酿石榴酒
　　做法：
　　1、首先要到十月份以后，这时候石榴充足成熟，选择新鲜饱满的石榴洗洁净外皮，剥出石榴籽，膜要去除洁净;