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文档介绍:碧根果的功效作用禁忌和营养价值

  碧根果是大家全部爱吃的坚果,即使它的价格有点高,不过它的营养价值是很高的,那么碧根果有什么营养价值?下面X整理的碧根果的功效和作用及禁忌,一起看看吧,  碧根果的营养价值
  碧根果含有的营养成份很丰富,除了含有40%—50%的油脂以外,还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等营养成份,而其中所含脂肪的关键成份为亚油酸甘油脂,这些成份被人体吸收后能有小降低肠道对胆固醇的吸收,还能供供给大脑基质的需要。  碧根果的功效和作用
  1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质和人体必须不饱和脂肪酸,补肾、补中、健脑、益气,脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇全部适合;
  2、碧根果仁有降低胆固醇、预防动脉硬化的护肝作用;另外,糖尿病人士食用有诊疗功效,癌症患者食用能镇痛止痛;
  3、碧根果仁含有的大量维生素,常常食用有润肌肤、乌须发的作用,常吃使皮肤滋润光滑,富于弹性;
  4、嚼食碧根果仁,有缓解疲惫和压力的作用。碧根果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等。果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充,常食有健脑益智作用。
  碧根果的药用价值
  1、补肾,补中益气,润肌肤、乌须发。
  科学研究表明,每千克碧根果仁相当于5千克鸡蛋或9千克鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养价值很高,且碧根果在此同时还有补脑强身,降低血脂之功效,身体虚弱、长有失眠者,可吃部分碧根果,有滋补诊疗、缓解疲惫和压力的作用。面色发黄没有精神的人,吃碧根果有缓解皮肤之功效。
  2、碧根果能健脑益智
  因为跟山核桃属于一类,其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的主要成份,因此碧根果也含有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过分,很耗难过血,常吃核桃能够健脑益智,改进脑循环,增强脑力。常常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人,坚持吃碧根果也有不错的防治效果。
  3、抗氧化抗衰老
  碧根果中含有丰富的维生素E,能使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,坚持吃能有效抗衰老,诊疗神经衰弱,延缓记忆力衰退,还能美白肌肤,预防白发生长。  碧根果的适用人群
  碧根果营养价值高,通常人群均可食用,但也有部分人是需要注意的,下面我们就看看哪些人群是需要多食,哪些人群是需要少食。
  1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;
  2、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
  3、孕妇和碧根果。孕妇能够吃碧根果

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