文档介绍：红烧肉的制作方法土豆红烧肉的制作方法

　　X为您具体介绍土豆红烧肉的制作方法，土豆红烧肉的好吃做法，土豆红烧肉的食物相克等知识，更多请查阅网。　　土豆红烧肉介绍
　　中国传统菜肴,川菜系。香嫩酥软,烹饪简单。先把土豆过油炸为金黄色,捞出;锅刷洁净,放入净油,葱姜炝锅;加些肉汤再加些水,把做好的红烧肉放入锅中;放入调料文火炖即可。　　土豆红烧肉的制作方法
　　1、炒锅内倒点油滑一下锅,放入1大勺白糖。
　　2、炒至白糖融化成焦糖色。
　　3、五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色。
　　4、在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。
　　5、加入老抽、料酒、加入适量的清水,加盖子小火焖烧30分钟。
　　6、土豆削切块用清水泡着。
　　7、放入土豆,调入盐。
　　8、炖至土豆软糯,大火收汁。　　土豆红烧肉的好吃做法
　　土豆红烧肉做法一
　　1、把肉切成一厘米左右的小块。
　　2、放入水中把血水泡净后控干。
　　3、葱姜切丝,蒜切片备用。
　　4、锅内放油,待油热后放入肉翻炒。
　　5、加入葱,姜,蒜,大料继续翻炒。
　　6、加酱油,白糖继续翻炒。
　　7、上色后加一点料酒。
　　8、加汤,开锅后改小火焖20分钟。
　　9、放进切好的土豆块再焖15分钟左右,大火收汤即可。
　　土豆红烧肉做法二
　　1、首先热锅,倒入油,等油热后把切好的姜片、八角、尖椒放入锅内。姜片出味后倒入切好的五花肉,同时放入冰糖。(五花肉不要切得太大块哦)。
　　2、当五花肉翻炒至金黄色后加入老抽。
　　3、加入老抽后大火继续翻炒5～10分钟。
　　4、加入适量的水盖过食材中火焖10分钟。
　　5、加入土豆大火炖10分钟后转小火收汁。
　　6、快收汁后依据咸淡程度加入适量的盐最终翻炒,就能够出锅了。
　　土豆红烧肉做法三
　　1、五花肉,土豆切块。
　　2、放水烧开,加入姜片,放肉,去血水然后盛出。
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