文档介绍：芝麻酱的功效作用和营养价值
芝麻酱是大家全部喜爱的调味料，尤其是武汉热干面比不可少的搭配，那么你知道吃芝麻酱有什么好处?芝麻酱的功效和作用有哪些?下面就随X一起来看看芝麻酱的营养价值吧! 芝麻酱的功效和作用芝麻酱的营养价值
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众很喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。既是调味品，又芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多个维生素和矿物质，有很高的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地都有生产，是餐桌上不可缺乏的调味品。
关键营养：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质
食疗功效：健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、诊疗便秘、开胃消食、养颜、抗衰老
适宜人群：通常人群均可食用，芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
禁忌人群：重度肥胖者不宜食用芝麻酱。
芝麻酱的功效和作用
1、促进食欲芝麻酱可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。
2、延缓衰老芝麻酱维生素E含量快要70%，含有优异的抗氧化作用，能够保肝护心、延缓衰老。
3、预防脱发黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而造成的脱发效果最好，对药品性脱发、一些疾病引发的脱发也会有一定疗效。
4、增加皮肤弹性常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性。
5、补血常常食用芝麻酱不但对调整偏食厌食有主动的作用，还能预防缺铁性贫血。
6、促进骨骼发育芝麻酱中含钙量极高，仅次于虾皮，常常食用对骨骼、牙齿的发育全部大有益处。
7、润肠通便芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
女人食用芝麻酱的好处
好处一：养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，含有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可预防头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
好处二：补钙健骨骼
在中国膳食中，除了奶制品外，钙的关键是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。常常食