文档介绍：莲藕的功效和作用禁忌

　　藕含有很高的营养价值，而且因其口感佳，也深受大家喜爱。那么莲藕的功效有什么呢?接下来X带大家了解一下莲藕的功效吧。　　莲藕的功效
　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来诊疗热性病症，莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能和人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而降低脂类的吸收。莲藕散发出一个独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能促进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
　　3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，有显著的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。　　莲藕食谱益胃又健脾
　　1、藕羹
　　将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳钵内再加清水碾得极细，亦取混悬液，澄清去水，取用净莲粉。将二粉等分合匀，干燥后置瓶中贮存。天天早、晚各服一次，每服30克，加蜂蜜、白糖、水适量调匀，沸水冲成糊羹即可。本品有健脾益胃、调中补虚、清热凉血的功效，适合用于体虚食少、脾虚便溏、阴虚内热及出血诸症。
　　2、三元汤
　　莲子(去心)30克，水发后，煮至软烂取出。取红枣(去皮核)10克，桂元肉15克，冰糖10克，同莲肉一起放入碗内，加入适量煮过莲子的水，隔水蒸炖2小时，于临睡前一小时食用。有养心健脾的功效，适合用于体质素弱、心脾两虚、失眠、心悸健忘、少食、泄泻诸症。
　　3、人参莲子汤
　　白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲惫自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
　　如此多的汤品能够滋补养生，大家就不用愁，夏季养生没方法可寻了吧!　　适合吃莲藕的人群
　　通常人群均可食用
　　1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，尤其适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
　　2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用，藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功效低下、大便溏泄者不宜生吃;
　　3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于多种出