文档介绍：菠萝去皮最简单的方法

　　很多好友全部知道菠萝能够用来做菜，却不知道菠萝怎么烹饪好吃，今天，X就为大家介绍一下菠萝的好吃做法，期望大家喜爱!
　　泰汁甜酸菠萝排骨的做法
　　材料
　　排骨磅
　　瓶装泰汁3-4汤匙
　　新鲜菠萝块若干
　　做法
　　一、先将排骨用生抽、少许糖、料酒、胡椒面抓腌;
　　二、用5-6成火将排骨炸熟;
　　三、滤好油后锅底留少许油;
　　四、倒入用泰汁、柠檬汁、糖、麻油、胡椒面和玉米淀粉兑成的碗汁;
　　五、汁煮至起泡后倒入炸过的排骨和菠萝块，提一下，菠萝块使用前用盐水泡一下;
　　六、兜匀大火收汁即可。
　　菠萝炒饭的做法
　　材料
　　米粒约50克，菠萝，双汇香肠2条，青菜椒半个，红菜椒半个，鸡蛋一个，盐，油适量，蚝油2汤匙
　　做法
　　
　　;青红菜椒洗洁净切小块;洋葱切粒;香肠切小块，玉米粒洗洁净沥干水分
　　，炒熟后用铲子弄散
　　，爆香洋葱
　　，边煎边炒1分钟
　　，边炒边洒下一点点水，炒至干水
　　
　　，放一点点的盐调味，翻炒几下(假如你平时用的蚝油够咸的话能够不放盐也就够味了，盐一定不要放多)
　　，翻炒均匀
　　，加入菠萝，把全部材料翻炒均匀就能够关火啦
　　，装上一碗，色香味俱全的菠萝饭好了
　　菠萝的挑选方法
　　不一样品种的菠萝，颜色也有所不一样，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，一样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应该抛弃。
　　(一)“老三招”
　　首先是看颜色，成熟的菠萝还是颜色表皮呈淡淡的黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。假如菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达成九成熟。这么的菠萝果汁多，糖份