文档介绍：葱油饼的4种做法:葱油饼的做法
很多好友全部十分喜爱吃葱油饼，浓浓的葱香十分吸引我，今天，X就为大家介绍一下葱油饼的做法，期望大家喜爱!
椒盐葱油饼的做法
材料
面粉500g，葱，色拉油，盐，花椒粉，热水
做法
，用筷子搅拌形成小面絮，以后揉成柔软的面团，饧20-30分钟;葱切成葱花，备用。
，以后分成两等份。取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。以后，从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破***。
，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
香酥千层葱油饼的做法
材料
一般面粉，热开水和冷水适量，葱，食用油，盐
做法
1、将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀，再倒入适量冷水(热水和冷水百分比大约是1：1左右)活成柔软的面团，手感比包饺子的面要软些。然后醒个10分钟，时间长部分也无所谓。
2、葱洗净切碎和油盐拌匀。
3、象擀面片那样擀成大薄张，把葱油薄薄地铺上一层(若吃甜的，可放豆沙)
4、象叠被子那样叠成四方块。
5、将叠好的饼压薄，放进油锅，煎熟即可。外表酥脆，里面层次分明，配上一碗清粥小菜，真的好好吃。
香脆葱油饼的做法
材料
油酥
4根葱
大匙白糖
1大匙花生油，或其它炒菜油
面团
2杯一般面粉
1/2杯沸水
1/2杯冷水
盐适量
炒菜油适量
做法
油酥：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥(假如有点稀，可加点面粉)
面团：
1、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。假如面太硬，加适量冷水，总而言之面和的软部分。
2、把面团抹点油，放入塑料袋中