文档介绍：酸枣的营养价值:野生酸枣的功效和作用

　　在部分水果市场我们经常看到有大家买卖酸枣，平时我们也会买部分来吃，不过你清楚它有什么用处吗?下面X就带大家一起来具体了解下吧。
　　酸枣的营养价值
　　酸枣中含有大量维生素E,能够促进血液循环和组织生长,使皮肤和毛发含有光泽,让面部皱纹舒展。野酸枣能提升人体免疫力,多年来,英国学者在对虚弱症患者的观察中发觉,通常连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多个维生素类的快6倍以上。　　酸枣的功效和作用
　　1、酸枣含有镇静安眠的作用
　　酸枣仁安神、养心、敛汗。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为关键成份制成的。经试验有抑制中枢神经系统展现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂诊疗失眠症,结果表明,有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面,采取酸枣仁,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显着理想的疗效。
　　2、酸枣含有美容养颜的作用
　　另外,酸枣中含有大量维生素E,能够促进血液循环和组织生长,使皮肤和毛发含有光泽,让面部皱纹舒展。
　　3、酸枣的其它相关的作用
　　诊疗神经衰弱,患有神经衰弱的人能够用酸枣仁3-6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,含有显著的诊疗效果;酸枣含有防病抗衰老和养颜益寿的作用,常喝酸枣汁则能够益气健脾,能改进面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状;酸枣含有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。中医典籍中很早就有记载,酸枣能够“安五脏,轻身延年”。因此,千万不要小看这种野果,它含有很大的药用价值,常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为关键成份制成的。　　酸枣的吃法
　　酸枣糕
　　材料:酸枣适量、糖、桂花。
　　做法:用调羹轻易挑开皮,而且皮上轻易粘上果肉,因此用调羹能刮下来。成熟的酸枣很好剥皮,假如不好剥皮的话能够用沸水煮一下,让酸枣裂开。沸水煮果时,应确保果实的内部温度升到75℃以上,确保有足够的温度而达成果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。用深点的碗装好酸枣,用一束筷子使劲搅拌,果肉就会和核分开。会酸枣果肉放入微波炉中加热2分钟,去一下水分。在去掉一定水分的酸枣肉中加入适量的糖和桂花,搅拌均匀。搅拌好的酸枣馅摊平晾晒,晒干以后就能够切片了,形状随意。
　　酸枣酒
　　材料:成熟的酸枣1000克、清酒1000克。
　　做法:将准备的酸枣用清水冲洗洁净。将洗净的酸枣根本控干水分。将酸枣放入密封的容器,倒入清酒。在阴凉处放30天,酒变成温润的酱红色就能够了。
　　酸枣汁
　　材料:酸枣干适量、冰糖适量、清水。
　　做法:干酸枣洗净放入蒸锅内,加满水,开火加热,水开后再煮30分钟。准备一个不怕烫的盆,盖上屉布并固定。左手用漏勺捞一勺煮烂的枣,右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣,使枣更烂。捣烂了