野菊花的食用方法和泡水功效.docx

文档介绍：野菊花的食用方法和泡水功效

　　野菊花，茎基部常匍匐，上部多分枝。野菊花有哪些食用方法呢?野菊花泡水喝有何功效呢?以下是X给你整理野菊花的相关内容。
　　野菊花的食用方法
　　菊花的食用方法很多，可凉拌、可炒食、可做馅、可制饼、可做糕点、可煮粥。菊花嫩苗也可凉拌、炸制、炒食。菊花含有很多营养元素，是一个不可多得的药食同源的植物。
　　1、凉拌菊苗
　　选早春芽苗，2-3厘米“焯”、勿烂，加上新鲜大蒜，清冽可口。
　　2、炸菊苗
　　选深秋黄菊脚芽2-3厘米，温水浸泡5分钟，和玉米面、鸡蛋清和面炸制。
　　3、菊花茶
　　选半开放的花朵2-3个，沸水浸泡5-10分钟。
　　4、菊花汤
　　百年老汤、南方清汤、北方肉丝汤调制后放入鲜菊花瓣，口感清香。　　野菊花泡水喝的功效
　　合理饮用野菊花茶，能够避暑消热，清心明目。疏风清热、清肿解毒。野菊花适合搭配山楂、桑叶、金银花。野菊花泡法喝法以下：
　　1、一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
　　2、泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这么喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引发的肢体疼痛、麻木的疾病都有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。
　　3、每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，以后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被大家喜爱。当代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶