文档介绍：面条怎么烹饪:面条怎么做好吃
想必大家对面条全部不会感到陌生吧，大家以为面条怎么做好吃?今天，X就为大家介绍一下面条的部分好吃做法，期望大家喜爱!
重庆小拌面的做法
材料
中细面条1小把，酱油1汤匙(15ml)，花椒油2茶匙(10ml)，姜末1茶匙(5g)，蒜茸1茶匙(5g)，碎榨菜粒2茶匙(10g)，红油辣椒2茶匙(10g)，麻油1茶匙(5ml)，香葱粒适量
做法
1、在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。
2、煮锅烧开水，下入面条煮熟。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。
3、将煮好的面条捞出，沥掉多出水分，放入调好料的碗内拌匀，淋上麻油，撒上香葱粒即可。
小诀窍
1、自己做碗小面，口味也要依据自己的喜好，嗜辣的人能够多放点红油辣椒。
2、假如有现成的骨头汤，能够和佐料调拌好，做成汤面，又是一个感觉。
三鲜面的做法
材料
米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。
做法
，加入适量的水焖煮。
，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
韩式冷面的做法
材料
荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙
做法
，待水滚沸后马上荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。
;肥牛片川烫;水煮蛋切对半，备用。
，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最终再淋上辣油即可。
炸酱面的做法
材料
肉馅2两，葱姜蒜碎若干，面条1把，郫县豆瓣酱1勺，料酒，淀粉，糖，香葱，青菜1把、醋，生抽，香葱，花椒粉
做法
1、肉馅里放一勺淀粉，加两勺料酒拌匀了腌二十分钟。
2、锅里倒油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油来，加入葱姜蒜碎，放入肉馅。
3、滑炒变色后，加两勺水、半勺生抽、半勺糖、半勺料酒，翻炒均匀后，转小火盖盖焖煮一会，大火收干汁出锅。