文档介绍：高二化学有机物知识点总结|高二化学知识点总结

　　有机化学是化学学科中的教学难点,也是学生学习的分化点。接下来X为你整理了高二化学有机物知识点总结，一起来看看吧。　　高二化学有机物知识点：主要的物理性质
　　
　　(1)难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等。
　　(2)易溶于水的有：低级的通常指N(C)≤4醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们全部能和水形成氢键)。
　　(3)含有特殊溶解性的：
　　①乙醇是一个很好的溶剂，既能溶解很多无机物，又能溶解很多有机物，因此常见乙醇来溶解植物色素或其中的药用成份，也常见乙醇作为反应的溶剂，使参与反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提升反应速率。比如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充足接触，加紧反应速率，提升反应程度。
　　②苯酚：室温下，在水中的溶解度是(属可溶)，易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能和水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
　　③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中愈加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能经过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
　　④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包含铵盐)溶液中溶解度减小，会析出(即盐析，皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包含铵盐)溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
　　⑤线型和部分支链型高聚物可溶于一些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
　　⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
　　
　　(1)小于水的密度，且和水(溶液)分层的有：各类烃、一氯代烃、酯(包含油脂)
　　(2)大于水的密度，且和水(溶液)分层的有：多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯　　高二化学有机物知识点：主要的反应
　　，又能和强碱反应的物质
　　(1)2Al+6H+==2Al3++3H2↑2Al+2OH-+2H2O==2AlO2-+3H2↑
　　(2)Al2O3+6H+==2Al3++3H2OAl2O3+2OH-==2AlO2-+H2O
　　(3)Al(OH)3+3H+==Al3++3H2OAl(OH)3+OH-==AlO2-+2H2O
　　(4)弱酸的酸式盐，如NaHCO3、NaHS等等
　　NaHCO3+HCl==NaCl+CO2↑+H2ONaHCO3+NaOH==Na2CO3+H2O
　　NaHS+HCl==NaCl+H2S↑NaHS+NaOH==Na2S+H2O
　　(5)弱酸弱碱盐，如CH3COONH4、(NH4)2S等等
　　2CH3COONH4+H2SO4==(NH4)2SO4+2CH3COOH
　　CH3COONH4+NaOH==CH3COONa+NH3↑+H2O
　　(NH4)2S+H2SO4==(NH4)2SO4+H2S↑
　　(NH4)2S+2NaOH==Na2S+2NH3