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高二化学有机物知识点总结-高二化学知识点总结.docx

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高二化学有机物知识点总结-高二化学知识点总结.docx

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文档介绍:高二化学有机物知识点总结|高二化学知识点总结

  有机化学是化学学科中的教学难点,也是学生学习的分化点。接下来X为你整理了高二化学有机物知识点总结,一起来看看吧。  高二化学有机物知识点:主要的物理性质
  
  (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。
  (2)易溶于水的有:低级的通常指N(C)≤4醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们全部能和水形成氢键)。
  (3)含有特殊溶解性的:
  ①乙醇是一个很好的溶剂,既能溶解很多无机物,又能溶解很多有机物,因此常见乙醇来溶解植物色素或其中的药用成份,也常见乙醇作为反应的溶剂,使参与反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提升反应速率。比如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充足接触,加紧反应速率,提升反应程度。
  ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65℃时,能和水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。
  ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中愈加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能经过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。
  ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包含铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包含铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。
  ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于一些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。
  ⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。
  
  (1)小于水的密度,且和水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包含油脂)
  (2)大于水的密度,且和水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯  高二化学有机物知识点:主要的反应
  ,又能和强碱反应的物质
  (1)2Al+6H+==2Al3++3H2↑2Al+2OH-+2H2O==2AlO2-+3H2↑
  (2)Al2O3+6H+==2Al3++3H2OAl2O3+2OH-==2AlO2-+H2O
  (3)Al(OH)3+3H+==Al3++3H2OAl(OH)3+OH-==AlO2-+2H2O
  (4)弱酸的酸式盐,如NaHCO3、NaHS等等
  NaHCO3+HCl==NaCl+CO2↑+H2ONaHCO3+NaOH==Na2CO3+H2O
  NaHS+HCl==NaCl+H2S↑NaHS+NaOH==Na2S+H2O
  (5)弱酸弱碱盐,如CH3COONH4、(NH4)2S等等
  2CH3COONH4+H2SO4==(NH4)2SO4+2CH3COOH
  CH3COONH4+NaOH==CH3COONa+NH3↑+H2O
  (NH4)2S+H2SO4==(NH4)2SO4+H2S↑
  (NH4)2S+2NaOH==Na2S+2NH3

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