文档介绍：微生物:是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。微生物学:是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进行等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学,其根本是发掘、利用、改善和保护有益微生物,控制、消灭或改造有害微生物,为人类社会的进步服务。负染色: L- 型细菌:由英国李斯特研究所的学者于 1935 年发现,严格地说, L 型细菌应专指那些实验室或宿主体内通过自发突变二形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。原生质体:指在人为条件下, 用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后,所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球渗透敏感细胞。球状体:又称原生质球,指还残留了部分细胞壁(尤其是 G- 细菌外膜层)的原生质体。菌落: 将单个微生物细胞或一小堆同种细胞接种在固体培养基的表面(有时为内部) ,当它占有一定的发展空间并给予适宜的培养条件时,该细胞就迅速进行生长繁殖。结果会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞基团,这就是菌落。荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质鞭毛:生长在某些细菌表面的长丝状、曲波的蛋白质附属物,称为鞭毛。其数目为一至数十条,具有运动功能。芽孢:某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。休眠体: 伴孢晶体:少数芽孢杆菌, 如苏云金芽孢杆菌, 在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体,称为伴孢晶体。烈性噬菌体:凡在短时间内能连续完成 5 个阶段(吸附、侵入、增殖- 复制与生物合成、成熟-装配、裂解-释放)而实现其繁殖的噬菌体。温和噬菌体:侵入相应宿主细胞后,由于前者的基因组整合到后者的基因组上, 并随后者的复制而进行同步复制,因此这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解,此即为溶源性或溶原现象。凡能引起溶源性的噬菌体即称为温和噬菌体。凡吸附并侵入细胞后,噬菌体的 DNA 只整合在宿主的核染色体组上,并可长期随宿主 DNA 的复制进行同步复制,因此在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称为温和噬菌体。溶源性细菌:温和噬菌体的宿主就称为溶源菌。指在核染色体组上整合有前噬菌体并能正常生长繁殖而不被裂解的细菌(或其他微生物) 前噬菌体:整合到宿主和染色体组上的噬菌体核酸噬菌斑: 噬菌体在菌台上形成的“负菌落“即为噬菌斑。噬菌体的噬菌斑有一定的形态,故可用作该噬菌体的鉴定指标,也可用于纯种分离和计数。当一个噬菌体侵染一个敏感细胞后,隔不久即释放出一群子代噬菌体,它们通过琼脂层的扩散又侵染周围的宿主细胞,并引起裂解,如此经过多次重复,就出现了一个由无数噬菌体粒子构成的群体——噬菌斑。噬菌体效价: 每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数,又称噬菌体形成单位数。同步生长:细胞群体处于分裂步调一致的状态生长限制因子: 碳氮比: 恒浊器: 根据培养器内微生物的生长密度, 并借光电控制系统来控制培养液流速, 以取得菌体密度高、生长速度恒定的微生物细胞的连续培养器。恒化器: 设法使培养液流速保持不变, 并使微生物始终在低于其最高生长速率条件下进行生长繁殖的一种连续培养装置。连续培养: 当微生物以单批培养的方式培养到指数期的后期时,一方面以一