文档介绍：吃喝玩乐
周刊潮流主张
食 2014 年 3 月 14 日星期五 13
娱策划陈东明编辑许凌服务电话:**********
Dining Entertainment 校对李红岩组版常琳总第 231 期
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春季应景菜快乐分享大快朵颐
“博客,你错过了;SNS,你错过了;微
博,你错过了;但微信公众平台,你不能再
菠萝船咕咾肉错过了”。这是目前网络上流行的一个共
识。为了更好地与读者实现文字、图片、语
音的全方位沟通与互动, 为读者及时提供
酸甜可口的菠萝咕咾肉, 绝对是春季上鸡蛋液的肉块均匀地裹上一层干淀粉。一本美食微杂志, 同时使晚报美食周刊与
最清新、最开胃的一道美食。 ,油热后逐个放入肉读者的距离更近, 晚报日前开通了晚报美
用料: 块,炸至微黄色后捞出。再次大火加热油,将食微信公众平台,并进行了前期测试,受到
猪里脊肉 200 克、菠萝 1 个、鸡蛋 1 肉块复炸片刻后捞出。读者的欢迎。晚报微信公众平台是依靠晚
个、青椒半个、红椒半个、大蒜 1 瓣、番茄酱 ,放入蒜粒煸香,再放报美食报道内容, 及时传递美食动态和活
40 毫升、料酒 5 毫升、生抽 10 毫升、白醋入番茄酱、白醋、白糖、盐和少许清水煮开, 动情况,今后晚报还会根据读者的反馈,进
15 毫升、白糖 30 克、盐 3 克、干淀粉 50 克、调入水淀粉,放入肉块、青红椒块和菠萝块一步优化栏目设置,加强报道和服务内容,
水淀粉少许、油适量。翻炒,均匀地裹上酱汁,舀出盛放在菠萝船及时升级版本, 更好地为读者搜索焦作美
做法: 里。食,传递焦作餐饮文化,介绍厨艺技巧,分
,先切成 2 厘米宽的长小贴士: 享美食心得。同时, 晚报还将通过这个平
条,再切成 2 厘米长的块,用生抽、料酒和 1. 菠萝一定要用淡盐水浸泡后再吃,能台, 积极促进读者与餐饮酒店休闲企业的
盐拌匀腌 10 分钟, 青红椒洗净切三角块, 避免菠萝酶引起的口腔黏膜不适。互动交流, 更好地促进焦作餐饮经济的繁
大蒜切碎。 ,调料中荣发展。
,留一半将菠萝果肉应使用白醋和颜色较淡的生抽为宜。读者可以通过扫描下面的二维码,或
挖出做容器, 另一半去皮将菠萝肉切小三 ,里面者输入晚报美食微信号进行关注, 同时欢
角块,用淡盐水浸泡 15 分钟。的肉质依然很嫩。迎餐饮企业与我们联系, 相信晚报美食报
,将裹随心煮意道有你参与更精彩。陈东明
晚
报
美
食
微
信
公
换着花样吃粗粮众
祛湿又美白的平
现在吃的粮食是越来越精细了,很多营台
养物质都在加工的过程中流失。其实大家都
知道粗粮的好处,一周吃一两次还是不错的。薏米大梨猪骨汤
今天我给大家推荐一款糕点——番薯粗粮
糕,做着方便,而且还很好吃。《黄帝内经》说,“春主肝”。春季雨水增多, 玩转微博微信
制作过程: 湿气加重,湿邪易困扰脾胃,所以这一季节,我
:紫薯 500 克、红薯 500 们要从饮食上调理, 经常吃一些健脾利湿的食