文档介绍：吃黄瓜养生6大禁忌
吃黄瓜的好处很多，如促进机体代谢，能诊疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，所以，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
1、不宜生食不洁黄瓜；
2、不宜加碱或高热煮后食用；
3、不宜弃汁制馅食用；
4、不宜多食偏食；
5、不宜和辣椒、菠菜同食；
6、不宜和花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
提醒：大家喜爱生吃黄瓜，不过对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。假如是自家种没有打农药，洗一洗就能够吃。
黄瓜的食疗作用
1．抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C含有提升人体免疫功效的作用，达成抗肿瘤目标。另外，该物质还可诊疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2．抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3．防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，尤其是对酒精性肝硬化患者有一定辅助诊疗作用，可防治酒精中毒。
4．降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参加通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5．减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。另外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6．健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改进大脑和神经系统功效有利，能安神定志，辅助诊疗失眠症。
黄瓜健康吃法
黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。不过，绝大部分人全部是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。不过，五反田西口医院院长长屋宪却提议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。
黄瓜含有丰富的营养，包含维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成份。所以，从营养学的角度，是十分适合大家长久食用的蔬菜之一。
但黄瓜属凉性食物，成份中96%是水分，能祛除体内余热，含有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发多种疾病。所以，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长依旧提议大家把黄瓜加热后食用，不但能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，即使在口味上略逊于炒制的，但营养价值能够得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最适宜的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其它饭菜前食用。因为煮黄瓜含有很强的排毒作用，假如最优秀入体内，就能把以后吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。另外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
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第一步：
新鲜黄瓜用水果榨汁机榨碎榨汁机也能够选那种超级廉价，超市只卖7、8块钱的，用手挤压的，比较小方便清洗，能够作为美容专用。
第二步：
把榨好的黄瓜里加入适量的面粉或珍珠粉。这么就不会流下来，而且面粉或珍珠粉里全部含有多个维生素。
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