文档介绍：夏季养生喝绿豆汤不能不知的禁忌

　　天气炎热，大家也喜爱喝绿豆汤。因为传统医学认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至因为急于清火，将绿豆汤当水喝。但有三类人不适合喝，这三类人是：
　　1、属于寒凉体质的人
　　比如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不宜太频密饮用，吃了绿豆反而会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，能够选择另一个吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗洁净，同下锅加水煮成粥。同时，假如要单独用绿豆煮甜水饮用，必需煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
　　2、老、幼及体质虚弱的人
　　因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
　　这类人肠胃消化功效较差，极难在短时间内消化掉绿豆蛋白，轻易因消化不良造成腹泻；喝冰冻绿豆汤，还轻易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
　　3、正服用药品者
　　绿豆有解毒作用，假如服用的药品中含有有机磷、钙、钾等成份，绿豆会和这些成份结合成沉淀物，从而分解药效，影响诊疗。
　　不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应依据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
　　绿豆本身是一味中药，可消热解毒。
　　在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药品及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要私自服用绿豆，以免降低药效，影响诊疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可和绿豆同服，有助疗效。
　　在服用药品的患者，能够喝甘蔗水、吃西瓜、薏米粥。
　　绿豆不宜煮烂
　　绿豆作为清热解毒药用时，不宜煮至熟透，把绿豆打坏加开水冲服便可。
　　倘若煮得过烂，有机酸和维生素会遭到破坏，降低清热解毒功效。
　　脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，能够选择另一个吃法，也就是吃绿豆粥。
　　做法是将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成