水果店创业策划书.doc

文档介绍：创
业
策
划
书
店名：鲜果小铺
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目录
市场分析
发展前景
营销简介
产品介绍
发展战略
促销计划
价格决策
管理结构
经营目标
财务预算
风险评估
风险分析
应急计划

一、市场分析
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
⑴ 集市水果摊 ⑵超市
针对在校大学生而言， 主要的水果消费途径是学校超市， 他们往往选择时令
水果作为主要消费对象， 对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，
他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。 不过这种同学不多， 因
为不但距离较远而且价格较贵。
为了顺应市场需求， 就需要有既便利、 低价又时尚、 提供高品质商品的零售
形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果超市的销售形式， 也是水果连锁超
市的基本定位。
结论：学校超市的市场定位是 --低价、便利、时尚、诚信、高品质
二、发展前景
学校的超市都有水果供应， 但毕竟不是专营， 因此在价格和质量乃至数量上都有些不尽人意。 而同学们对水果的需求却日益增加， 尤其是女生， 常常以水果代饭或用水果做美容， 而且水果有极大的好处水果里含有纤维， 有益美肤；水果
的纤维质为果胶物质， 有益排便； 纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能， 对
于我们长期在校的老师同学就很需要。 因为水果可以增加人体的排泄和代谢， 因
此有益瘦身。
维生素让人美丽 水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素 C 和维生
素 A 最为重要，水果的维生素 C 不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素 C
的天然补充食品。维生素 C 能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。
多吃水果有益健康 水果中含有天然色素，能有效预防癌症，而含有β胡萝
卜素的部分水果， 在吃进人体内会转变成维生素 A ，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素， 可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性， 有利排出体外。其次水果专卖店具有投资少， 技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点， 也根据大部分同学们在校的消费情况， 再加上校园内水果买得贵， 所以为满足各个群体的需要， 我们计划在校内开水果店。 以下是我们的策划方案。 在这种情况下， 学校里唯一一个水果超市的前景是可想而知的，因此，建立学校水果小店是极其必要的。
三、营销介绍
每天傍晚我会把当天没卖光的水果削价处理， 争取让同学们每天吃上新鲜美味的水果。夏季临近，若有腐烂变质的水果我会马上处理，坚守诚信，以保证同学们健康为重