文档介绍：生活中两种常见的有机化合物——乙醇和乙酸[ 考纲要求] 1. 了解乙醇、乙酸的组成。 2. 了解乙醇、乙酸的主要性质和重要应用。 3. 了解酯化反应。知识点一乙醇 1. 物理性质颜色: ________ ;味道: __________ ;密度: __________ ;挥发性: __________ ;溶解性: ________________ 。 2. 结构与化学性质(1) 结构结构式: ________________ ,结构简式: ____________ ,官能团: ________ 。(2) 化学性质①与钠反应: ___________________________________________________________ 。②氧化反应: a .乙醇燃烧,放出大量的热: ______________________________________________ 。 b .乙醇催化氧化: _______________________________________________________ 。问题思考 1 .如何检验乙醇中含有的少量水?如何除去乙醇中含有的少量水? mol 乙醇含 6 mol H ,为何与钠反应只得 mol H 2? 3. 已知酸性***钾显橙色, Cr 3 + 的溶液显绿色。请简述如何利用这一信息检查是否为酒后驾车。知识点二乙酸 1. 物理性质颜色: ________ ; 气味: __________ ; 熔点: ________ ; 当温度低于熔点时, 凝结似冰, 又称________ ;水溶性:易溶。 2. 结构分子式: __________ ;结构简式: ________ ;官能团: _________________________ 。 3. 化学性质(1) 具有酸的通性乙酸在水中可以电离: ________________________________________________________________________ 。乙酸是____ 酸,但酸性比碳酸强,具有酸的通性。①与活泼金属反应放出氢气: ________________________________________________ 。②与盐反应: ____________________________________________________________ 。(2) 酯化反应___________________________________________________________ 的反应,叫酯化反应。写出生成乙酸乙酯的化学方程式: _________________________________________ ________________________________________________________________________ 。问题思考 4 .向制备乙酸乙酯的平衡体系中加入含 H 18 2O 的水,再次平衡后,含有 18O 原子的有机物有哪些? 4. 酯的概念及性质酯是指__________ 跟醇起反应生成的一类化合物,酯的通式为__________________ ,官能团是______________ 。酯____ 溶于水, ____ 溶于有机溶剂