文档介绍：「黄芪枸杞红枣汤」疗效惊人
文／孙安迪（免疫学博士、台大医院主治医师）
无论古今中外，人们都非常重视养生保健，希望能够增强
免疫力，防范疾病发生。研究证实，黄芪枸杞红枣汤具有
增强及调节免疫力的功能，每日服用可以达到预防疾病及
治疗效果，也有助于改善自体免疫疾病或病毒引起的免疫
性疾病症状，但是糖尿病患者要注意红枣用量，以免糖分
摄取过多。
补气补虚补阳又健脾
黄芪枸杞红枣汤的做法为每天用两碗水，煎熬 4 钱生黄
芪、3 钱枸杞及 3 钱红枣熬成汤服用。如果想要使毛发旺盛
或头发乌黑，可以外加 2 钱何首乌。如果想要省掉每天熬
煮的麻烦，可以一次熬七天份，也就是十四碗水，以小火
将 28 钱生黄芪、21 钱枸杞和 21 钱红枣熬煮二小时，汤汁
当茶饮用，浓淡不拘。
在中医理论上，「黄芪枸杞红枣汤」是温补汤，其中红枣可
以补气健脾，黄芪可以补气、补虚，枸杞可以补阳。
现代医学肯定黄芪功能
从现代医学来看，黄芪有九种功能：
(1) 黄芪有增强免疫作用，对于免疫复合体导致的组织损伤
有一定的治疗效果。
(2) 黄芪有抗菌作用，如抗链球菌。
(3) 黄芪所含醣类成分，可以促进细胞组织对病毒诱生干扰
素，抑制病毒生长。
(4) 黄芪能增加血清中的蛋白含量。
(5) 黄芪能兴奋中枢神经系统，改善循环及营养状况，治疗
慢性溃疡。
(6) 黄芪可增强细胞的生理代谢作用，使细胞生长旺盛，帮
助溃疡愈合。
(7) 黄芪具有降血压作用。
(8) 黄芪有强心作用。
(9) 黄芪可提高免疫力。
枸杞红枣也有不凡疗效
枸杞则含有甜菜碱、胡萝卜素、玉米黄素、维生素 B1、
B2、C 、钙、磷、铁、
亚麻油酸及多种氨基酸，可调节免疫功能，对糖尿病、高
血脂症、肝功能异常及胃炎都有其作用。
红枣有抑制癌细胞增殖作用，并具有保肝、增强肌力、镇
静、催眠及降压的功能。
黄芪、枸杞、红枣矿物质含量多
黄芪含有矿物质元素硒、硅、锌、钴、铜、钼等；枸杞含
有钙、磷、铁、铜、锰、锂等，存在于果柄及叶中；红枣
中有磷、钾、镁、钙、铁、锰、铝等，叶中含碘。
黄芪含有多种成分，其生理活性也是多面的，与所含的矿
物质元素密切相关，尤其是微量元素硒的影响更为突出。
硒和维生素 E 的协同作用能提高机体的抗氧化能力。硒能
启动 DNA 修补酉每 ，刺激免疫球蛋白及抗体产生，排除
有害的自由基，降低或拮抗体内某种金属元素的毒性，促
进人体周边血液中淋巴球产生蛋白质—Ⅱ，增强机体免疫
力。硒还可