文档介绍：苹果的营养价值及功效和作用|黄桃的营养价值及功效
苹果的营养价值极为丰富，营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，同时苹果还含有美容功效，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩，下面就xx带大家来看一看苹果的营养价值及功效和作用有哪些吧! 苹果的营养价值及功效和作用
苹果的营养价值
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是全部蔬果中营养价值最靠近完美的一个。
每100克苹果的的营养成份含量表：
营养元素含量营养元素含量营养元素含量
热量52大卡脂肪克蛋白质克
碳水化合物克膳食纤维克维生素A3微克
胡萝卜素20微克维生素B1毫克维生素B2微克
烟酸毫克维生素C4毫克维维生素E微克
钙4毫克磷12毫克钾119毫克
钠毫克镁4毫克铁毫克
锌毫克硒微克铜毫克
锰毫克----
1、富含锌：苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。大家早就发觉，多吃苹果有促进记忆、提升智能的效果。据研究，锌是人体内很多主要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是组成和记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素，锌还和产生抗体、提升人体免疫力等有亲密关系。
2、鲜苹果中的含水量为85%。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
4、含有较多的钾，能和人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
6、苹果的香气是诊疗抑郁和压抑感的良药。教授们经过数次试验发觉，在很多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它含有显著的消除心理压抑感的作用。临床使用证实，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。
苹果的功效和作用
性味甘、酸，平。
归经脾、肺经。
功效生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒。
1、降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、防癌抗癌：降低肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂：改进呼吸系统和肺功效，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4、促进胃肠蠕动：帮助人体顺利排出废物，降低有害物质对皮肤的危害。
5、维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果能够快速中和体内过多的酸性物质(包含运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6、减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能降低进食量，达成减肥的目标。
苹果的食用注意事项
1、不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮洁净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
2、苹果秋天成熟，新鲜苹果当初销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们肯定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。
3、新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提升商品价值并延缓苹果的失水，常见打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面尤其漂亮发亮的苹果，尤其是反季节苹果，最好削皮后再吃。
4、最好选择有没有公害、绿色和有机认证的苹果，这么的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比一般苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。
吃苹果有什么好处?
苹果是一个生活中常见的水果，含有丰富的营养物质，食用以后对于我们的身体很的有利，苹果大家全部很喜爱吃，其营养价值很丰富，对健康也很有益处，吃苹果有什么好处你知道吗?
诊疗便秘
苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这两种物质全部能够很好的促进我们的肠道进行蠕动，这么原本坚硬的大便也会变得松软起来，愈加轻易排出体外。因此说，天天吃一个苹果含有很好的通便的效果，假如想要取得最好的诊疗便秘的功效，那么能够将苹果烤熟以后服用。
诊疗高血压
经过当代研究发觉，苹果中含有比较多的钾元素，同时钠元素的含量比较少。因此说，服用苹果以后原本含有的钾元素能够和体内多出的钠元素进行结合，这么就能够顺利的排出体外。身体中出现高血压的关键原因就是因为钠元素过多，因此吃苹果能够很好的防治高血压，提议能够生吃苹果或是榨汁服用。
诊疗拉肚子
你知道吗，苹果中多个物质全部含有很好的收敛作用，尤其是苹果酸、果胶、有机酸、纤维素和鞣酸等等，这些物质能够很好的吸收细菌和毒素，对于止泻效果很