文档介绍：豆腐怎么做好吃有营养只有豆腐怎么做好吃

　　豆腐是美容养颜的佳品,而且营养价值很高,做法也很多,受到大家的亲睐。好吃有营养的豆腐有哪些?下面就是xx给大家整理的好吃有营养的豆腐做法，期望对你有用!
　　好吃有营养的豆腐做法一、客家酿豆腐
　　用料：豆腐9块、猪肉100克
　　调料：花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱两根
　　做法：
　　，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯;
　　，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
　　;
　　，把酿好的豆腐煎到金黄;
　　，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;
　　，焖到收干汁，最终撒上葱花即可。　　好吃有营养的豆腐做法二、咸蛋豆腐蒸肉饼
　　用料：猪肉馅100克、豆腐100克、咸蛋黄2个、胡萝卜1/2根(约50克)、香葱少许、姜少许
　　调料：生抽1汤匙、五香粉1小勺、鸡粉少许、淀粉少许、香油适量
　　做法：
　　、香葱、姜切碎;
　　;
　　，加入生抽、五香粉、鸡粉、香油搅拌均匀上劲，如粘稠度不够可加少许淀粉;
　　，中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内;
　　，蒸好后将蒸肉饼产生的汤汁倒入炒锅内，水淀粉沿锅边倒入，勾一个透明的芡汁，将芡汁浇在蒸好的肉饼上;　　好吃有营养的豆腐做法三、鸡刨豆腐
　　用料：豆腐一块、鸡蛋两个、小葱一把
　　调料：盐、白胡椒粉
　　做法：
　　，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可;
　　，鸡蛋打散成蛋液;
　　，先将二分之一小葱花下锅，炒出香味儿;
　　，快速翻炒约30秒;
　　，继续翻炒，蛋夜凝结展现小粒状;
　　，加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅;　　好吃有营养的豆腐做法四、微波烤豆腐
　　用料：豆腐400克
　　调料：甜面酱、蚝油、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉
　　做法：
　　，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟;
　　、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;
　　;
　　;
　　，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次;　　豆腐的营养价值
　　，蛋白质互补好吸收
　　在吃豆腐的同时加入部分蛋白质含量很高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更加好地被人体吸收和利用