文档介绍：日本人请客吃饭吃不饱?
日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的,花样品种繁多，制作精细，讲究营养,体现烹饪美学。日本的烹饪既有区域性又有季节性。对于许多日本人来说品尝各地风味是旅行的一个重要内容。不论是火车站卖的便当，还是远郊旅馆里的精美正餐，都是游客们孜孜以求的。但尝遍所有的食物，也算是一种有价值的生活目标。
 
 
     日本人请客最大的特征，是客人往往吃不饱就比如说横滨一家有名的餐厅吃“天麸罗”(用油炸的食物),用餐时间约一个半小时，菜上了10多道，主人非常热情，但客人毫无饱意。主要原因是每道菜菜量极少。炸鱼骨头一根，炸茄子两条，洋葱两片——？日本人的****惯是开“二次会”，，或者唱卡拉OK。菜不多，酒不少，所以最后日本人喝醉是常有的事。
 
　　
　　日本人很重视上酒馆。白天工作节奏紧张，大多数白领下班后必定相约找一家酒馆，既放松心情，又联络了感情。如果哪个男人总是早早回家，老婆多半会责怪——认为自己丈夫没用，朋友少，没人请客。日本的政治家要商量国家大事,通常会找一家高级料理亭，。日本首相小泉纯一郎上任不到9个月,，请客吃饭是与客户交往的重要渠道。日本法律明文规定，企业可以将一定数目的资金拿出来作为“交际费”，打入成本不缴税。这点倒是很像咱们中国，其中请吃饭是交际费的大头。
 
　　
　　请客吃不饱不是主人吝啬,“日本菜是用眼睛吃的”。意思是日本菜讲究食品的色形美,讲究餐厅的格局布置，讲究餐具的协调。一般的日本餐厅,门口或大厅内都有人造的假山,还有流水和绿树。服务员身着和服，跪着为客人上菜、，有圆有扁，有高有低,有陶瓷,有木制，多数用“漆器”。日本四面环海,海产丰富，为了最大限度保持海鲜的鲜度和色泽,大多讲究生食。并且四季分明，,日本人采油菜花苞生吃或油炸。
 
　　
　　为了满足形状美,每道菜的菜量就多不起来，但价格却是很惊人的,上一次比较高级的和式餐厅，每人花费不下2万日元（约合人民币1230元).日本政客常去的高级料理亭就更不用说了。所以日本菜的高级，不在于使用了多么难找的山珍海味，而在于多么好“看”，，则在于新鲜和产自名地。比如生鱼片要现场开膛，，是美国进口牛肉的10多倍。
 
　　
　　日本菜的另一个特征是清淡，这也是中国人经常感觉没吃饱的原因。虽然营养都够了，但因为没有油水，不对胃口。有人总结日本菜的