文档介绍：肝硬化患者的饮食需要注意哪些细节肝硬化是常见的一种疾病,很多肝硬化在治疗的过程中,并不注重饮食,认为只要配合医生的治疗就可以了。殊不知肝硬化患者的饮食禁忌对肝硬化的辅助治疗和恢复都有很大的帮助,所以肝硬化患者要注意日常的饮食细节。下面是关于肝硬化患者的饮食注意细节。肝硬化患者不宜吃什么 1、不能食用过多高脂肪、高糖食物:高脂肪、高糖食物食用后会加重肝脏负担,而肝硬化患者本身肝脏功能比较差,再进食高脂肪、高糖食物会对病情缓解不利。 2、不能食用太多的糖:由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏,肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显着降低。此时若病人再长期大量的吃糖,就会出现糖尿并发肝性糖尿病,给肝硬化的治疗增添困难。 3、肝硬化患者不能吃油炸、油煎的食物:因为肝硬化患者肠胃消化功能较差,而油炸、油煎食物不易消化吸收,且过油食物食用后会加重厌食感。 4、不能吃辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物较易引起胃肠道反应,而肝硬化患者一般消化功能较差,如进食辛辣、刺激食物会诱发肠胃反应,从而出现一系列胃肠道症状,对病情不利。 5、不能吃粗糙、坚硬食物:肝硬化时大多数患者都会发生门静脉压力增高, 食管、胃底静脉曲张的现象,此时进食粗糙、坚硬食物极易诱发上消化道出血现象。 6、不能吃易胀气食物如葱头、韭菜、炒黄豆:肝硬化患者肝功能已经显着降低,食用易胀气食物,肝硬化出现胀气,肝脏肿大,特别是脾脏肿大时,占据腹腔内一定空间,会引起腹部胀满不适。不利于缓解肝硬化。 7、不能吃沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼:因为这些鱼中含廿碳五烯酸, 而廿碳五烯酸得代谢产物-前列环素能够抑制血小板聚集,从而降低血小板凝集作用,诱发出血。 8、不能喝酒:酒精的主要成分是乙醇,乙醇对肝脏的损伤使得肝细胞受损更加严重,肝硬化发展加快,病情更加严重。肝硬化患者适宜吃什么 1、肝硬化患者每天需要消耗大量的能量,高蛋白高营养低脂肪是肝硬化患者饮食的原则。宜食富含蛋白、糖类、维生素的食物,还要低脂肪、容易被消化吸收的食物,这些食物有:瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等; 2、我们还应该针对肝硬化患者不同的时期对于饮食加以调整,如果是晚期肝硬化病,特别是有肝昏迷者,应当坚持低蛋白饮食,浮肿较重或伴有腹水者, 应少盐或无盐饮食;3、肝硬化到一定的时期可能会出现一些并发症,比如说便秘。如果患者还有便秘的****惯,这个时候可以多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉,这样的话就可以保持大便的通畅,减少氨的积聚,防止肝昏迷。 5、主食的选择:各种主食类均可选用,尽量选用 B族维生素保存更多的粗粮,杂粮,如全麦面包、刀豆等。 6、肉、奶类的选择:去皮的家禽、鱼、瘦肉等,去皮的鸡肉、鸭肉,鲫鱼、瘦羊肉等,脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。 7、蔬菜的选择:可选择维 C丰富的绿叶蔬菜,胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。 8、水果的选择:同样选择维 C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。 9、其他可适当食用含核苷酸较多的食物。肝硬化患者的食疗偏方 10~15克,粳米 50克。先将郁李仁捣烂,加水 500 毫升,煎至 400 毫升,过滤取汁,入粳米常法煮粥,每日早晚温热服食。 30克,桂圆肉 15克,甲鱼 1只(约500 克)。将甲鱼杀死,洗净去杂肠,与山药、桂圆共入锅,加水