文档介绍：红茶的功效：
  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关)、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2。消炎杀菌功效
  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀,，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音.
4。提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果.
5。生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑）前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
红茶的作用:
    红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
    2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶-,绿茶—12。0，红葡萄酒—9。6，鲜桔子汁-0。8。
    日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用.
    美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
    健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能.
    预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
世界的四大名茶是：祁门红茶,阿萨姆红茶，大吉岭红茶,锡兰高地红茶.
中国十大名茶：
1．西湖龙井
2．洞庭碧螺春
3．白毫银针
4．君山银针
5． 黄山毛峰
6． 武夷岩茶
7． 安溪铁观音
8．信阳毛尖
9． 庐山云雾
10．六安瓜片
另外一种说法：
中国十大茗品
一、西湖龙井(欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人)
二、洞庭碧螺春(洞庭碧螺春,茶香百里醉）
三、武夷岩茶（溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽)
四、安溪铁观音（由来有歧义,不详）
五、屯溪绿茶（屯绿）
六、祁门红茶(祁红）
七、信阳毛尖（豫毛峰）
八、君山银针（金镶玉）
九、云南普洱（普洱散茶，普洱紧压茶）
十、云南滇红（红之上品）
正山小种与金俊梅的区别
继2007年普洱茶热退却后，正山小种、金骏眉这两款红茶在平静的茶市掀起不小的波澜，价格一路飙升,创造了普洱茶热之后的新一波高潮。那么同为红茶的正山小种与金骏眉品质有什么不一样呢？
 
品质特征不一样
正山小种红茶：其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐,较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄,味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净,与其他茶拼配，能提高味感。
金骏眉:形状细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香,又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味；汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。
两者均是红茶的一种。
其中，世界红茶源于武夷小种，而正山小种其中以桐木小种为最，是欧洲贵族衷爱百年的红茶。金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。,首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。
与传统正山小种产品相比,金骏眉的最大特点是，外形细长