文档介绍：______________________________________________________________________________________________________________
餐饮业会计做账流程
首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲
成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情况，如果你企业规模较小，
核算要求不高，可先择第一种做法。
，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规
发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用 -- 燃气费”。
、 饮料，如果有库房， 可先记入“库存商品”，等卖出后， 结转成本； 如果你有香烟的销售资格，
核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
“营业费用 -- 工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用 -- 工资”，其他管理
人员，记入“管理费用 --工资”。
一般情况，工资要先计提。
“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
、地毯，处理方法，与我的想法想同。
，分录：
借：主营业务成本 /原材料 / 库存商品
贷：应付帐款 --** 公司
精品资料
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付款时：
贷：应付帐款 --** 公司
贷：银行存款 /现金
不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
（2 ）餐饮业会计分录：
1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提
税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
借：原材料
贷：现金（或银行存款）
3、根据制作间领料出库单入账
借：营业成本
贷：原材料
4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账
借：营业成本（红字）
贷：原材料（红字）
精品