文档介绍：哪些食物有助于降血脂? 美国营养学家乔伊· 鲍尔向人们推荐了 7 种超级降压食物。 9 种食物有助于降血脂。(1) 玉米:玉米中含有丰富的烟酸,是可增强胰岛素作用的营养素, 所以, 用玉米替代主食, 有助于血糖的调节。第三军医大学中医科张荣华教授认为, 吃玉米把玉米须扔掉的确是很浪费的, 在中药里, 玉米须又称“龙须”, 性平, 有很好的预防保健用途, 可以做全家的保健茶, 特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用。(2) 辣椒:辣椒含维生素 C 的比例在所有食物中最高。维生素 C 可以改善机体微循环, 减低毛细血管脆性, 同时还能降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物。日本学者研究发现,用辣椒调味能促进脂肪的新陈代谢, 防止体内脂肪的积存, 因而有降脂和减肥的功效。(3) 兔肉:兔肉中含有丰富的软磷脂,有较强的抑制血小板黏聚作用, 能保护血管壁, 降低血脂, 抑制动脉粥样硬化症的发生和发展。(4) 黑木耳:洪昭光教授认为, 高凝体质的人加上高凝食物, 心肌梗死危险特别大。心肌梗死虽然无法治, 但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林,为什么?可以使血不黏稠,不会心肌梗死,但后果是什么,吃阿司匹林的后果是眼底出血。现在很多人眼底出血。现在欧洲已经不吃阿司匹林了, 而吃黑木耳。黑木耳有两种作用, 其中一个是使血不黏稠。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的, 他得了诺贝尔奖。很多专家都认为, 黑木耳是“血管的清道夫”。(5) 酸牛奶:大量实验证实,喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近又有学者发表论文指出: 坚持每天喝 200 毫升发酵的酸牛奶, 可使高血脂患者的血脂平均下降 % 左右。当然, 最好选择低脂且不加糖的酸奶。(6)