文档介绍：______________________________________________________________________________________________________________
西餐厅推广方案
具体营销方案
广告策略
建立餐厅知名度 ,要让消费者了解餐厅所提供的产品与提供的服务有什么特色 ,针对本餐厅目前的情况 ,以及本公司的主要客户是白领,小资阶层 .了解客户群体然后针对客户消费群体推出我们的广告.
强化餐厅形象 ,增加消费者认知 ,肯定到指定购买 .
① 加强对餐厅的广告宣传 ,不定期的配合阶段性的促销活动 ,掌握适当的时机 ,及时 ,灵活的进行 ,如在某些节日 ,或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动等 .广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主 ,包括本餐厅的品牌 /经营理念和口号 /特色 /环境 /服务 /当期的促销活动等 .
② 拓展广告渠道 ,印制专用的 DM 传单 ,MSN/QQ/ 新浪微博等网络推广上 ,上下班必经的车站推广 ,在白领 ,小资阶层经常阅读的杂志上刊登广告 ,附带优惠劵等 .
③ 针对单项商品 (单品 )或新商品来加强广告与促销活动 .针对本餐厅健康饮食的一系列活动 ,通过各种广告形式促销形式大加宣传 ,宣传时间持续一个月 .是的本餐厅食品健康营养的按年深入人心 .打造餐厅以人为本的良好形象 .
④ 可以定期参加各大团购网站 ,推出一些经典菜系 ,低价战略来吸
精品资料
______________________________________________________________________________________________________________
引顾客来店 .
产品策略
提高餐饮质量 ,创立特色产品
重视产品组合 :
一．以营养为主打组成的套餐 .本餐厅的目标客户是白领 ,小资阶层,针对现在年轻人的健康问题推出营养套餐 .具体设想 :通过前
面的广告宣传 ,让营养套餐深入人心 ,并有有利于打造企业 ”以人为本 ”的良好形象 .
.情侣组合套餐 .情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高 ,他们一般选择环境优雅 ,气氛浪漫且档次较高的地方就餐 .餐厅应隔离出情侣套餐区域 ,此区域装修典雅 ,环境温馨 ,以枣红和浅米黄色为主 ,给人整体感觉时尚 ,简约 , 情侣们提供一个美好的约会场所 ,该餐厅应该发挥这方面的优势 .同时 ,在经营该市场时 ,
应该注意情侣的消费特点和要求 ,并以之作为出发点形成自身特色的经营方式 .其具体操作方式如下 : ①氛围和气氛的制造
浪漫温馨的就餐气氛 ,柔和温馨的灯光 ,轻松浪漫的音乐 ,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛 , .
②附加服务 (特色服务 )对于消费一定金额的情侣们赠送玫瑰等服务
.在周五晚上 ,周六 ,周日这三个时间段 ,推出优惠产