文档介绍：一、茶树菇排骨汤
功效：增强免疫力、消脂、清肠胃、瘦身、
主料：排骨500g板栗80g茶树菇50g
辅料：蜜枣姜盐
做法：
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1、锅中煮开适量水，把洗干净后切成块的排骨放进锅中，焯分钟，取出排骨，用清水冲干净浮沫
2、板栗用水泡洗一下。
3、茶树菇提前用温水泡开，去掉根部的泥块，切成小段。
4、汤锅中注入适量清水，加入洗干净的蜜枣、去皮后的姜、板栗和排骨。
5、大火煮开，转中火煮1小时后加入茶树菇。
6、转大火，煮开，再转回中大火煮 30分钟即可。
7、喝的时候再按个人口味调入适量盐。
二、花生排骨汤
功效：补钙、增高、
主料：花生米100g 枸杞30g 排骨350g
辅料：油、盐
做法：
1、将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。
2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清
水。
3、盖锅盖，大火煮滚；转小火煮 45分钟。
4、揭盖，放入洗净的枸杞。
5、倒入适量的橄榄油。
6、放入适量的食盐调味，即可关火。
三、鸡肉瘦肉桂圆肉煲花胶
功效：增肥、补钙、御寒、补虚、健脾、增高
（花胶也称鱼肚，一般由巨大的蚂鱼或大黄鱼鱼瞟晒干制成，是
名贵食材“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，有“海洋人参”之称。花胶的主要成分为高级蛋白质、微量元素、多种维生素等，
%,同时它还具有滋阴固肾的功效，可以帮助迅
速恢复疲劳，还能帮助手术后的伤口复原）
主料：鸡肉100g 花胶100g 瘦肉200g
辅料：盐、桂圆肉、酒、姜、葱
做法：
1、将瘦肉洗净，切开；准备光鸡，将其洗净，切段。
2、准备葱姜用来去除花胶的腥味
3、将花胶提前浸，如果是厚大的花胶还要隔夜浸（或者可以将花胶剪开小断来浸）
4、浸桂圆肉
5、将花胶洗净，葱姜洗净切断和片
6、花胶放进去煮滚的开水中，放入姜葱，再放入酒去腥。一般
煮开10分钟就可以了
7、去腥后的花胶，会有少少浸化了,而且会放大卷缩起来
8、然后将所有的材料一起放进煲里煲，大约 2个小时左右就可
以了。饮汤喝汤料
四、淮山玉米骨头汤
功效：补气、腹泻、补肝、养胃
主料：猪大骨300g玉米100g淮山200g胡萝卜100g
辅料：姜片、米醋、盐
做法：
1、猪骨头洗净备用；玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片
2、新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色
3、锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水
4、把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中，放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片，最后放入一茶匙米醋
5、大火烧开转小火煲一小时，喝前调入盐即成。
五、玉米板栗排骨汤
功效：养胃、强身健骨主料：排骨500g板栗200g玉米1个
辅料：料酒、葱、八角、丁香、小茴香、盐、香叶、姜、陈皮、
桂皮
做法：
1、排骨洗干净先过水焯一下；把焯好的排骨放入砂锅
2、放入玉米块;倒入调料，再放入料酒；加水（水没过排骨为宜）
3、盖上盖子，放到灶上，大火烧开，然后小火慢煲
4、炖到一半时间，放入板栗，炖熟即可
5、营养美味的汤就好了
六、排骨海带汤
4 ❷海带浸泡片刻，清洗干净；
O 缶好食材：新鲜黄豆、海带、：
O 黄豆搓洗干净表面的那层薄衣，漏干水，生姜去皮拍扁，排骨洗净沥干水；
O 汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、生姜；
O 倒入黄豆，遮上锅盖、调大火先煲3。分钟；
O此时海带切空；
O 30分钟后再加入海带：
O 遮上锅差，大火煮开后调成中火煲40分钟左右；
Q调入盐、胡椒粉：
七、红枣杞子炖猪心
（猪心含蛋白质、脂肪、硫***素、核黄素、尼克酸等成分，具有
营养血液，养心安神的作用
猪心适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食
用。
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣或与党参共用，能补中益气，健脾胃,达到增加食欲，增强人体免疫力。）
功效：养颜、补气血、补肝、补心
主料：猪心300g红枣8颗枸杞15粒
辅料：盐、姜丝
做法：
1、猪心洗干净,然后用清水浸泡 1小时，配料洗干净
2、把所有材料倒入炖盅
3、加入适量水，煮3小时左右
4、炖好后再炯多十分钟。
5、加适量盐调味就可以了
（小贴士
1潴心买回来，先洗净，再用清水浸泡，浸泡过程要换 2次水，
可以去掉血水。
，不去核汤比较热气，容易上火。
）
八、猴头菇排骨汤
原料：排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐
1、锅中放油热后倒生姜爆香
2、倒