文档介绍：茶文化茶文化??一、茶文化简介一、茶文化简介??二、中国茶文化及其理念二、中国茶文化及其理念??三、西方茶文化及其理念三、西方茶文化及其理念??四四、结论、结论一、茶文化简介一、茶文化简介??““茶茶””字的起源,最早见于我国的《神字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证,该书为战国时药物书。据有关专家考证,该书为战国时代(公元前代(公元前 5 5年-一公元前年-一公元前 221 221 年)的著年)的著作。我国茶圣一-唐代陆羽于公元758 作。我国茶圣一-唐代陆羽于公元758 年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。已有四千七百多年的历史。中国饮茶、种中国饮茶、种茶历史悠久, 茶历史悠久, 茶叶品种资源丰茶叶品种资源丰富,各具特色。西湖龙井、富,各具特色。西湖龙井、冻顶乌龙茶、黄山毛峰、冻顶乌龙茶、黄山毛峰、碧螺春、平水珠茶、安溪碧螺春、平水珠茶、安溪铁观音、祁红、婺绿、滇铁观音、祁红、婺绿、滇红、大红袍为中国的十大红、大红袍为中国的十大名茶。名茶。二、二、中国茶文化及其理念中国茶文化及其理念??中国是茶的故乡,是茶的原产地。中国是茶的故乡,是茶的原产地。中国人对茶的熟悉,上至帝王将中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,诸子百家,下至相,文人墨客,诸子百家,下至挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶为好。人们常说: 为好。人们常说: ““开门七件事, 开门七件事, 柴米油盐酱醋茶柴米油盐酱醋茶””。。茶道各家说茶道各家说: : ??吴觉农先生认为:茶道是吴觉农先生认为:茶道是““把茶视为珍把茶视为珍贵、高尚的饮料,因茶是一种精神上贵、高尚的饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。养性的手段。””庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼法教育、道茶的方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为: 纳出中国茶道的基本精神为: ““廉、美、廉、美、和、敬和、敬””他解释说: 他解释说: ““廉俭育德、美真廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。廉乐、合诚处世、敬爱为人。””茶与儒学茶与儒学??儒家茶文化具有儒家茶文化具有““乐感乐感””与雅志的特点。与雅志的特点。茶与佛学、道学茶与佛学、道学??佛家茶文化具有佛家茶文化具有““苦寂苦寂””、以茶助禅、、以茶助禅、明心见性,以助明心见性,以助““顿悟顿悟””而得道的特而得道的特点。点。??道家茶文化具有道家茶文化具有明显的避世超尘明显的避世超尘思想。思想。三、三、西方茶文化及其理念西方茶文化及其理念??英国人爱喝茶( 英国人爱喝茶( tea tea )是世界闻名)是世界闻名的。然而茶的故乡并不在英国, 的。然而茶的故乡并不在英国, 而在中国,中国是种茶、制茶和而在中国,中国是种茶、制茶和饮茶最早的国家,英国最早的茶饮茶最早的国家,英国最早的茶原是原是 300 300 年前从中国运过去的。年前从中国运过去的。据说,英语中据说,英语中 tea tea 的发音原是中国的发音原是中国南方某地方言对茶( 南方某地方言对茶( cha cha )的叫)的叫法[ 法[ ti ti:]。:]。??““ While there is tea While there is tea , , there is hope. there is hope. ””(有茶就有希望)。(有茶就有希望)。??“‘“‘ Take some more tea, Take some more tea, ’’ the March the March Hare said to Alice, very Hare said to Alice, very earnestly... earnestly... ””(三月野兔热情地对(三月野兔热情地对艾丽丝说: 艾丽丝说: ““你再喝点茶! 你再喝点茶! ””) ) ?? sb. sb. ‘‘ s cup of tea s cup of tea (某人的一杯茶), (某人的一杯茶), 指指““正合口味,正中下怀正合口味,正中下怀””?? for all the tea in China for all the tea in China 指