文档介绍：夏威夷大酒店经营管理合同
甲方：
地址：
乙方:
地址：
鉴于乙方投资经营夏威夷大酒店,拟聘请一家有经验的管理公司经营管理 该酒店。甲方是具有专业管理水准的酒店管理公司，有能力并愿意经营管理夏 威夷大酒店（以下简称“酒店”）。
据此，双方本着平等互利的原则，通过友好协商，一致同意按照下面条款 和条件，订立夏威夷大酒店经营管理合同（以下简称“合同”）。
第一条 合同术语定义
除非上下文另有说明，否则下列术语应具有下述含义：
1、“财务年度”指每年1月1日一一12月31日的公历年度，但第一个财 务年度是从甲方接管日期至当年12月31日为止的期间。
2、“会计年度”执行国家财政部颁发的《企业会计管理制度》。
3、“营业收入”是指甲方所管理的酒店各项营业收入。
4、“经营费用”是指与酒店的营业相关的各项直接费用及间接费用，包括 营业税金、营业成本、工资及福利、营业费用、行政管理费用及其它间接费用 （包括酒店的基本管理费），但不包括固定资产折旧、财产保险费、董事会费、 房产税、贷款利息、开办费摊销、核算费、所得税等非经营费用。
5、“接管日期”是指甲乙双方正式签订经营管理合同后，甲方正式派员进 驻酒店的日期，或合同约定的接管酒店日期。接管日期管理公司进驻酒店必须 办理资产交接手续。
第二条委托管理
乙方委任甲方以夏威夷大酒店的名义独家经营、管理、控制和监督该酒店 的运作，并采取一切必要的措施保障企业正常经营。
甲方接受这一委任，并同意按照国家或地方政府的有关法律、法规，以及 本合同规定的条款来经营管理酒店。
双方共同努力按照国家旅游局星级旅游饭店标准打造该酒店。
第三条经营接管
1、双方同意由乙方列出财产清单交给甲方，由双方签字确认。
2、甲方开始进行全方位的服务培训。
， 酒店应提供所有
人员的食住，接管之日前不计发工资，自 日始正式接管酒店全面事务。
第四条经营管理
1、酒店的经营管理体制实行九峰酒店投资管理有限公司领导下的执行总经 理负责制。酒店所有管理人员(含厨房切配师及厨师)由甲方委派全权负责经 营管理工作，乙方可委派财务人员每月 5日前进行核对账务，逾期则视为认同。
2、甲方独立经营管理整个酒店，并以勤奋、敬业、高效的精神来开展所有 的业务活动，不断提升营业收入，节约经营开支，以求取得良好的经济效益和 社会效益。
3、甲方将以乙方代理人的身份进行授权范围内的一切经营活动，包括但不 限于运用本酒店的银行经营账户，收取一切营业收入和营业外收入以及支付任 何与酒店相关的开支。
4、甲方的责任具体如下：
(1)负责委派酒店所有管理人员并监督其工作，全权负责酒店的经营管理。 酒店管理人员是甲方雇员，其工资、福利和住房等费用均由酒店经营费用开支。
(2)按照组织机构和人员编制方案，负责选派合同规定的高级管理、技术 等人员。
(3)负责对所有员工的招聘、录用、培训、考核及管理，包括调配、晋升、 奖罚和辞退。甲方应重视当地员工的业务技能培训工作。
(4)负责保管管理员工档案。
(5)负责制定营销策略和年度经营预算。
(6)负责布草、易耗品、食品、饮料和其它经营必须物品的采购和库存管 理。
(7)负责所有房屋和设备的维护修缮工作，以确保