文档介绍：酒店与员工的劳动合同
员工在酒店中的身份
员工在酒店中的身份，与员工和酒店之间劳动关系，有着密切的联系， 劳动关系是指人们在社会生产劳动过程中，所发生和形成的关系，它是社会 生产关系的一个重要组成部分。酒店与员工这间的关系，严格地说，应该是 一种雇佣和被雇佣的关系。
长期以来，在国营企业中，我们常讲员工是国家和企业的主人，其实这 只是一种广义上的解释，在目前改革开放的形势下，存在着多种所有制并存 的状况，酒店作为具体的经济实体，所有权与经营管理权处于分离的状态， 对于经营管理者来说，员工的主人翁地位，只能在社会国民总分配中得以体 现。
就现阶段而言，国营企业亦在进行内部机制和管理上的改革和调整。国 营酒店的员工也从“铁饭碗”的用工制度逐渐转变到合同制度中来。因此， 每一个员工从入职的第一天起，必须明确地认识自己在酒店的地位：将自己 置身于打工族的队伍中，明确与酒店之间的雇佣与被雇佣的劳动关系；以酒 店的一名雇佣劳动者（管理者）的身份参与酒店的服务与管理。
那么，酒店与员工之间这种雇佣与被雇佣的劳动关系是靠什么来维持 呢？这种相互间建立关系的基础是什么呢？这就是劳动合同。
二、 什么是劳动合同
劳动合同又称为“劳务合同”或“劳动协议” 。是员工与酒店之间，为确立
劳动关系，明确相互之间的权利义务而达成的书面协议。
对于酒店来说， 劳动合同是完成员工在酒店工作期间劳动服务过程的必要条
件， 而对要求入职的员工来说， 是员工参与劳动服务过程、 完成劳动任务并获取
劳务报酬的保障。 因此， 严格地说， 劳动合同是酒店与员工之间为确立相互间的
劳务关系而订立的协议，是表现劳动关系的法律形式。
劳动合同一经酒店与员工相互签认， 即是一种法律文件， 具有法律效力， 合
同双方都必须依据合同的规定行使各自的权利， 履行义务。 否则， 必须承担相应
的经济和法律责任。
订立劳动合同的原则和法律依据
订立劳动合同的原则，是指酒店与员工双方当事人在订立劳动合同时必须
遵守的指导思想和基本准则，是劳动合同成立的基本前提。
我国劳动合同的基本准则， 就是国家颁步的 《劳动法》 。《劳动法》 明确规定：
“订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿，协商一致的原则，不得违反法律、
行政法规的规定。 ”依据上述规定，酒店与员工签订劳动合同，应遵循的主要原
则和法律依据有以下几个方面：
． 合法原则
合法原则，主要包括三个方面的含义：
一是劳动合同的主体必须合法。即酒店和员工都必须具有法定的资格。如：
酒店必须经过工商注册， 具有法人资格； 员工必须到达法定年龄 （ 16 周岁以
上） 。
二是劳动合同的内容必须合法，即：酒店与员工双方在合同中设立的各项权
利和义务必须符合国家的法律法规和政策的规定，既不得侵害国家、企业或
社会公共利益，也不得侵害员工个人的合法权益。凡是国家法律、法规有禁
止性规定的，订立劳动合同时都不能突破。
三是订立劳动合同的程序、形成都必须合法。即合同必须按照法律、法规规
定的程序签订，订立合同必须采用书面形式，且合同书要全面、完整。
． 平等自愿，协商一致的原则
平等 是指劳动合同双方当事人即酒店与员工的法律地位平等，不存在
任何政治上和人身上的依附关系。
自愿 是指酒店和员工