文档介绍：●人员招牌:提供人员招募的基本要求,招聘数量,招牌的有效途径和相关招聘资料和信息;提供录用员工的薪水及相关福利待遇的基本信息。●工商注册:提供工商注册流程及预算;提供税务登记流程及预算;提供卫生许可证办理流程及预算等。●原材料采购:提供详细的原物料采购清单,产品类别,采购数量,市场参考价格,品牌厂家及参考图片,(上海地区可提供统一采购服务)。同时并委派专员辅助采购。 2)培训支持●加盟商教育训练:总部提供 12天的初期专业训练课程,课程内容如下: a) 开店及打烊作业 b) 原材料控制和品质控制管理 c) 损耗的管理 d) 收银的管理 e) 报表的管理 f) 卫生的管理 g) 顾客关系与促销的管理 h) 培训的管理 i) 奖惩的管理 j )目标的管理 k) 情报的管理 l) 对投诉的管理 m )突发事件的管理 n) 降低成本的管理 0) 安全的管理 p) 和总部的联系 q) 店面设备的管理 r) 面团及辅料的制作与管理 s)饮料的制作与管理 t)店面运营的日常管理●员工培训:机器调试;基本礼仪培训;面包烘焙和饮料制作与管理;公司运营管理。 3)后期支持●店面营销辅导:开店前促销方案的制定;店面运营过程中营销方式的制定;节假日营销方案的制定;新开店铺营运的支持;特殊地点的营销方案的制定. ●店面管理辅导:店铺人员管理,店铺成本的管理和控制,帮助加盟商店面正常运营。●新品支持:新品持续研发,不断推出,免费提供给加盟商。三、加盟流程首次洽谈: 了解了解基本信息, 确定加盟关系确定商铺: 加盟商根据总部要求确定合适店铺商铺评估: 总部对加盟主的店铺进行可行性评估签订商铺租赁合同: 签订商铺租赁合同准备装修签订正式加盟合同: 签订正式加盟合同人员招募: 招聘店长和服务员等工商注册: 进行工商注册, 税务登记,卫生许可办理原材料采购: 原材料采购, 商铺备货设备采购: 总部提供的设备采购单采购技术培训: 技术支持老师进行面包和饮料制作培训; 开业筹备: 开业前的宣传准备、营销策划、运营辅导运营辅导: 运营辅导老师对店面运营指导; 设备调试: 培训老师对机器设备进行调试店面装修: 统一风格装修,工程进度监督正式营业: 、店铺选址要求●地理位置要求: 有足够的人流且店铺周边有一定的消费能力。●店面面积要求: 门面宽不低于 3米,面积在 30平米左右。●设施附件要求: 1、电力要 30 千瓦以上(有 380V 的动力电) ,要求独立的进排水,有独立的广告位置。 2、电力要 10千瓦以上(有煤气或天然气管道),要求独立的排风口。●选址建议: 1、大型商场或卖场、步行街和美食街最佳; 2、成熟社区、大学城和旅游景区其次; 3、市政商业区、地区形商业区、商务圈、学院圈; 有特殊房型的、门面尺寸不标准的需通过公司核准方可加盟; 五、投资预算分析加盟商首期固定投资项目具体内容描述预算金额(RMB) 罗蒂爸爸加盟费☆罗蒂爸爸技术转让;30,000 ☆业务前期全程跟踪立体咨询服务; ☆培训和运营指导; ☆后期管理和持续服务支持; 培训费店面管理培训;产品营销培训;产品技术培训; 10,000 主要设备费用连锁店设备包括:参考罗蒂爸爸设备采购清单 18,000 店铺租金(以实际价为准) 大约 30平米,租赁价格为 8000 元/月8,000 店铺装修(以市场价为准) 店铺设计和装修(以上海区域 1000 元每平米计算×30平米,供参考) 30,000 原物料采购面粉、饮料等原材料采购备货 15,000 备用金运营初期备用金 5,000 估计总投资费用 116 ,000 说明:以下案例按照房租 8000 元每月,店长一名,工资 2000 元/月,员工三名, 每人工资 1200 元/月计算。入点比例按照国际通用的 243 法则计算(当客流量达到243 人次每分钟时,其中九十人为潜在客户, 3 人为成交客户) ,平均客户单价按六元/人次计算。在营业时间 9点到 ***会出现若干客流量高峰,如果按当日客流量 4000 0 人计算,可以得到以下数据: 每月营业利润分析(以每天300个咖啡面包+50 0个爆浆面包+10 0个鲜奶泡芙+10 0 杯五元的饮料) 项目资金收支总额面包销售额 5元X300 个面包 X30 天(咖啡面包) =4500 0元75000 元 1元X500 个面包 X30 天(爆浆面包) =1500 0元 5元X100 袋泡芙 X30 天(鲜奶泡芙)=1500 0元饮料销售额 5元X100 杯X30 天=15000 元15000 元物料成本 0元X30 0个面包X30天(咖啡面包)=1170 0元 元X50