文档介绍：品牌餐饮策划书范文
品牌策划 , 让品牌具备更强的生命力和竞争力 , 严控施工落地指数 , 实现品牌的高效引流 , 专注高辨识度品牌形象设计 ,以下是我整理的品牌餐饮策划，欢迎大家参阅。
第1篇:品牌餐饮策划
餐厅运营管理部分：
1、 厨师团队配备
2、 菜品制定
3、 菜品定价
4、 职业餐饮管理经理人配备***餐厅管理、供应管理***
5、 服务礼仪培训
6、 正式开业筹备 备注：以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供，建议以厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。
餐厅品牌形象部分：
餐厅外立面创意：
1、 门头创意***样式排版、色调定位、主题风格定位***
2、 外墙创意***以门头为主导、将外立面吸引力最大化***
外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可识别性及差异性 策划费用：30000
品牌VI部分： 餐厅名称-品牌LOGO-色调定位-字体样式-------------标示
菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式 员工服装样式设计***男/女/职位级别***
餐厅内部环境标示牌设计***前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计***
餐厅人流动向导视图***提示*** 餐具图案样式-餐具规范-个别餐具外包装设计-文化注入
餐巾纸图案-餐巾纸外包装设计-文化注入
配料***香油-蚝油等***瓶罐外包装图案标示规范
办公用品设计***名片-信封-纸张*** 意见便签-样式-书写形式
行政管理文件规范 贵宾、会员卡设计
公告栏-胸牌-灯片设计
促销活动易拉宝X展架设计
礼品-吉祥物设计
备注：以上部分在设计完成后均配套全部图纸***电子档***
餐厅品牌故事撰写***文案*** 包含：品牌特色书面图文配套展示
企业文化梳理
以我公司对餐饮及消费者需求的理解、由专业策划配合文案完成一套文字规范
VI部分整套费用：80000
第2篇:餐饮品牌策划
当下，在中国做餐饮，还是一件很幸福的事儿。对于众多餐饮品牌而言，其实完全具备了快速崛起的众多优势。这是一个稍纵即逝的发展良机，大家可不要忽视。否则，你很快就会发现幸福和痛苦的颠倒只系一念之差。这不是危言耸听，而是未来更激烈的竞争会让这个幸福而又美味的行业迅速陷入疯狂。这样的故事在其他很多行业已经一再地上演。
业内人士很清楚，在中国，餐饮一直是增长速度最快的行业之一，改革开放至今，我国餐饮整体销售额增长了161倍，;过去三十年里，中国餐饮行业以年均20%的速度在增长，增长速度远远超过GDP和人均国民收入。一句话来描述中国的餐饮市场，那就是“广阔天地，大有作为”。
然而，这里还是一个竞争相当不充分的市场，整个市场容量庞大，但