文档介绍：: .
ICS
CCS B 22

DB32
江苏省地方标准
DB 32/ T XXX—2021

优良食味半糯粳稻生产技术规程
Technical regulation for production of semi-glutinous japonica rice with good taste

2021 - XX - XX发布
2021 - XX - XX实施
江苏省市场监督管理局发布
DB32/ T XXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T —2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由江苏省农业科学院提出。
本文件由江苏省农作物标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：江苏省农业科学院、扬州大学。
本文件主要起草人：张亚东、王才林、张洪程、赵庆勇、朱镇、陈涛、魏海燕、赵春芳、魏晓东、赵凌、姚姝、路凯、梁文化。
优良食味半糯粳稻生产技术规程
1　范围
本文件规定了优良食味半糯粳稻生产技术规程的品质指标、品种选择、产地选择、育秧技术、本田管理、收获、干燥与储藏和记录档案等。
本文件适用于优良食味半糯粳稻适宜生态区域的稻谷生产。
2　规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 粮食作物种子禾谷类
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 1534 水稻工厂化育秧技术规程
NY/T 1922 机插育秧技术规程
NY/T 2156 水稻主要病害防治技术规程
LS/T 1218 中国好粮油生产质量控制规范
DB 32/T 3784 种子处理防治水稻病虫害技术规程
3　术语和定义
GB 1350、GB/T 1354、GB/T 17891和NY/T 593界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

半糯粳稻 semi-glutinous japonica rice
稻米直链淀粉含量在2%~13%之间，含有低直链淀粉含量的Wx等位基因（如Wxmp、Wxmq、Wxmw等）的粳稻。

优良食味半糯粳稻 semi-glutinous japonica rice with good taste
达到本标准4规定的品质指标的半糯粳稻。
4 品质指标
品质主要指标达到表1的要求。
表1优良食味半糯粳稻主要品质指标
食味值/分
直链淀粉（干基）含量/%
胶稠度/mm
透明度/级
整精米率/%
水分含量/%
杂质含量/%
不完善粒含量/%
黄粒米/%
谷外糙米含量/%
异品种率/%
色泽气味
≥80
%～%
≥70
≤3
≥55
～1