文档介绍：上海生物知识点总结
  主题一 走近生命科学 走进生命科学的世纪 学****内容 1．我国古代劳动人民对生命科学的早期发展做出的重大贡献。
  n 春秋《诗经》 北魏贾思勰《齐民要术》 明代李时珍《本草纲目》 2．在生命科学发展过程中的重要研究手段。
  n 早期——描述法与比较法 n 后期——实验法 3．生命科学发展中具有里程碑作用的伟大成就。
  n 17世纪显微镜发明——生命科学进入细胞水平 n 18世纪瑞典林耐“生物分类法则”，制定生物命名的方法 n 19世纪施莱登和施旺“细胞学说” n 1859年英国人达尔文发表《物种起源》，提出“进化论” n 1865年奥地利人孟德尔通过豌豆实验发现遗传学基本规律，是遗传学之父 n 1953年沃森和克里克发现DNA双螺旋结构——生物学进入分子水平 n 我国合成具有活性的结晶牛胰岛素和酵母丙氨酸转移核糖核酸 n 多利羊的意义——通过高度分化的体细胞来克隆动物 走进生命科学实验室 学****内容 1．生命科学探究活动的基本步骤。
  n 提出疑问 提出假设 设计实验 实施实验 分析数据 得出结论 2．“细胞的观察和测量”实验。
  n 显微镜操作注意点：
  n 1、转换物镜只能用转换器，不能旋转物镜 n 2、先低倍镜观察再高倍镜 n 3、低倍镜先粗准焦螺旋再细准焦螺旋，高倍镜下只能使用细准焦螺旋 主题二 生命的基础 生物体中的化合物 学****内容 组成生物体的化学元素种类基本相同，含量一般不同。C H O N 四种元素含量最多 生物体中无机物 水 、作用、存在形式。
  n 鲜重，水是最多化合物，蛋白质是最多有机物 n 干重，蛋白质是最多化合物和最多有机物 ：
  结合水：细胞组织结构组成成分 自由水：
  n 1、水是一种良好的溶剂，营养物质的输送、废物的排出都离不开水。
  n 2、水参与大部分化学反应，也是绝大多数化学反应的介质。
  n 3、比热大，水可以调节体温，保持体温恒定 ：自由水和结合水 n 代谢越旺盛，自由水/结合水比例越高，抗逆性弱 无机盐 无机盐在生物体中的种类、含量、存在形式、作用。
  n 含量很少，作用很大 n 存在形式：往往以离子形式存在 n 作用：1、参与组成生物体内的化合物：Fe2+组成血红蛋白 ， Mg2+组成叶绿素 2、参与生物体内的代谢活动和调节内环境稳定：
  Ca2+低了，导致肌肉抽搐， Ca2+多了，肌无力，要适量 HCO3-缓冲血液pH，维持血液一定的PH值 K和Na维持渗透压，还会形成膜电位 生物体中有机物 。 n 糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素 糖类、脂质、核酸、维生素的种类、作用。
  糖类元素 C H O n 单糖：六碳糖—葡萄糖、果糖、半乳糖。
  n 五碳糖——核糖、脱氧核糖 n 双糖：蔗糖=葡萄糖+果糖 乳糖=葡萄糖+半乳糖 麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖 n 多糖：淀粉 糖原 纤维素 n 糖蛋白——细胞识别作用 脂肪元素 C H O n 脂肪——甘油+脂肪酸 n 功能储存能量、维持体温、抗外力撞击 n 磷脂——亲水头部和疏水尾部 n 胆固醇——构成细胞膜，合成性激素和肾上腺皮质激素和维生素D，高了容易动脉粥样硬化 核酸基本元素C、H、O、N、P n 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA，DNA主要在细胞核内，RNA主要在细胞质内。
  n 维生素是微量，但有用。分成水溶和脂溶。
  n 缺乏维生素B1——脚气病，缺乏维生素C——坏血病，缺乏维生素A——夜盲症 氨基酸结构的共同特点、肽键的构成和蛋白质的结构。
  n 氨基酸基本元素C、H、O、N n 组成蛋白质的氨基酸有20种，都有羧基、氨基、中心碳原子、氢，不同的是R基团 n 肽键形成一个需要脱去一份水，所以一条肽链有m个氨基酸，就脱去m-1份水，形成m-1个肽键 1. 蛋白质的多样性及其原因、作用。
  n 蛋白质功能：机体构造的主要成分、供能 n 蛋白质多样性是由于氨基酸以不同的数目、不同的种类、不同的排列顺序组合以及肽链的空间结构 2. “食物中主要营养成分的鉴定”实验。
  n 还原性糖——班氏试剂，加热，红黄色颗粒状沉淀 n 蛋白质——双缩脲试剂，紫色，先加5%氢氧化钠，再加1%硫酸铜 n 脂肪——苏丹III染液，橘红色油滴 细胞的结构 学****内容 细胞是构成生命活动的最基本的结构和功能单位，除病毒外。
  细胞膜的结构及功能。