消化和吸收课件1.ppt

文档介绍：消化和吸收
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1、消化过程（不溶性大分子物质变为可溶性小分
子的过程）
消化道
消化腺
口腔、咽、食道、胃、小肠、
大肠、肛门。
大消化腺
小消化腺
唾液腺、肝脏、胰腺
胃腺、肠腺
（可分泌消化液）
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消化道
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想一想：
（1）口腔内与消化有关的结构有哪些？
1．口腔
（2）它们各自有什么作用？
（3）食物进入口腔后会发生什么变化？
牙、
舌、
唾液腺
牙齿咀嚼，
舌的搅拌、
唾液腺则可分泌唾液
唾液初步消化食物中的淀粉
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消化腺
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消化——食物在消化道内的分解过程。
消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。
消 化
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消化过程
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胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂
肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面
积，这有利于脂肪的消化。
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食物在消化系统中的变化
淀粉
酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
脂肪酸和甘油
酶
酶
酶
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