文档介绍：光明保鲜奶现代商超陈列促销手册
目录
基本定义
陈列基本原则
产品陈列细则
促销员店内工作原则
店内销售技巧
新鲜屋产品知识
基本定义及原则--新鲜屋销售主要现代渠道
大卖场/量贩店( Hypermarket )
营业面积至少6000平方米,至
少有30个收银机的出口
-自选服务形式,并提供购物车和
购物篮给顾客使用
- 售卖各类电器和生鲜产品。
- 是连锁集团的成员店。
- 有空调设备。
- 有产品在冷藏、冷冻设备里陈列。
- 产品价格标在产品或货架上。
- 产品陈列在过道上。
大卖场:家乐福、易初莲花、乐购、好又多、大润发、
欧尚、易买得、华联买盛、世纪联华。
量贩店:麦德龙、万客隆、普尔斯马特
山姆会员店
基本定义及原则--新鲜屋销售主要现代渠道
各类超市(Supermarket、 Chain Store)
大超市: 营业面积至少1000平方米,出口有超过3个收银机
小超市: 营业面积不超过1000平方米,出口有收银机
-自选服务形式,并提供购物车或者购物篮给顾客使用;
-有产品在冷藏、冷冻设备里陈列。
- 产品价格标在产品或货架上。
- 产品陈列在过道上。
基本定义及原则--新鲜屋销售主要现代渠道
便利店(CVS- Convenience Store)
营业面积不超过500平方米,
出口有收银机
-自选服务形式。
- 有空调设备。
-有产品在冷藏、冷冻设备里陈列。
-产品价格标在产品或货架上。
- 产品陈列在过道上。
陈列基本原则(一)
(一)、陈列在相关品类的销售区域内,消费者最容易见到的地方,
且紧靠同类产品指定竞争品牌。
在相关产品陈列货价中,我们的产品应该放置在消费者行进路线的最前端货价上。
-- 整体乳制品产品在冷封柜的位置和陈列面积
(争夺对象是其它熟食、黄油干酪产品)
-- 整体保鲜盒装牛奶在冷封柜的位置和大小
(争夺对象是塑杯、塑瓶、袋装、甚至常温盒装)
-- 本企业产品的在冷封柜的陈列位置
(争夺对象是其它保鲜盒装竞争品牌)
在新品上市或者产品促销期间,将我们的产品置于相关品类区域内的前端货架。
有效利用新鲜陈列柜,拓展其它地点的产品展示机会,可以放在常温产品货价、堆头旁、收银台
附近,增加消费者选购机会。
注:尽量争取和卖场沟通,将常温产品清出冷藏柜,特别是利乐包。
以防止“新鲜”概念混淆,协助消费者分清什么产品需要冷藏,什么是真正新鲜的产品。
陈列基本原则(二)
(二)、陈列在货价的最佳视线范围内。
一般指人的水平视线到臀之间,
伸手可及的范围内
(-)
陈列基本原则(三)
(二)、集中陈列、竖式陈列原则:
集中陈列
-相同产品集中陈列
(例:所有236ml巧克力牛奶集中陈列)
-不同规格的同种产品集中陈列
(例:所有236ml、500ml巧克力牛奶集中陈列)
-同品类产品集中陈列
(例:所有风味牛奶-巧克力牛奶、草莓牛奶、咖啡牛奶等集中陈列)
-同品牌产品集中陈列
(例如:所有母品牌集中陈列,所有子品牌集中陈列)
竖式陈列原则:
横向:按照品种陈列
纵向:按规格陈列
陈列基本原则(四)
(四)、品种的陈列顺序及相应的陈列面:
一般来说,品种的陈列顺序应遵循:
旗舰品种--新品种--较弱品种--次强品种
- 以上原则可以运用到大到品类,小到品项上。
陈列面不能平均分配。应主要参照销量比例来分配各品种。
新产品应当考虑给予更多陈列面。
客流方向
陈列基本原则(四)
客流方向